Experiência: A lagosta do Cantina Caravaggio

11 de agosto de 2017

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O Cantina Caravaggio, em funcionamento desde 2007, é uma das atrações no movimentado bairro Varjota e figura na lista de espaços românticos em Fortaleza. O ambiente intimista com luz baixa, apresentação de piano ao vivo e menu contemporâneo com inspiração italiana, ressaltando os frutos do mar, além de uma carta com boas opções de vinhos formam o conjunto do que você encontrará no restaurante.

Para fugir dos fins de semana mais cheios, quando o ideal é fazer reserva, passamos pelo restaurante numa quarta-feira. Chegamos cedo, 19h, e pudemos escolher a mesa próxima da janela que tem vista para rua. Com o decorrer da noite, as mesas foram sendo ocupadas. O piano começou a tocar e o couvert custava R$ 8,00 por pessoa.

Antepasto

Abrimos a noite com uma cava, como são chamados os espumantes espanhóis. O Codorniu Classico brut (R$ 125,00) foi uma ótima pedida para abrir a noite com o antepasto da casa (R$ 44). A porção de queijos, embutidos e patês era acompanhada de crostatas quentinhas e fatias de pão.

Meia porção do prato Torre de Lagosta

Magret de Canard

Seguindo aos pratos principais, foi fácil escolher dentre as opções do menu enxuto. Além de facilitar a escolha do que comer, cardápios assim nos dão mais segurança e uma boa expectativa do que pode vir da cozinha à mesa. Os valores são a partir de R$ 46 (Lasanha tradicional). Nossas escolhas ficaram entre a famosa Torre di Aragosta (R$ 95) e o Magret de Canard – peito de pato (R$ 82). O primeiro prato trazia 330 gramas de lagosta sobre um risoto de limão siciliano. A lagosta tem um tempero suave, é grelhada no ponto certo e o risoto acompanha super bem.  Pelo que observamos nas redes sociais é um dos pratos mais pedidos da casa. O segundo prato trouxe o peito de pato macio e ao ponto, como solicitado, acompanhado de um risoto de parmesão e batatas ao forno. Sabores e texturas estavam equilibrados em ambos os pratos.

Sorpresa Caravaggio

Chegou a hora da sobremesa e decidimos apostar na que leva o nome da casa. A “Sorpresa Caravaggio” (R$ 28) surpreende mesmo é por não atingir a expectativa de um “gran finale” para o jantar. Perguntamos ao garçom do que se tratava e ele respondeu secamente: “é surpresa”. São apenas camadas de marshmallow, sorvete de creme, chocolate e cobertura crocante. Deu vontade de devolver ou trocar. Mas, o Petit Gateau custava R$ 34, o Strudel, R$ 27 e o morango flambado, R$ 29. Então, só pedimos a conta mesmo.

No total, pagamos R$ 455,20. Dividi essa conta com Márcio Araújo e Silvia Vasconcelos.

Serviço: Cantina Caravaggio

Rua Professor Dias da Rocha, 199 – Meireles. Terça a sábado: para jantar, às 18h30. Domingo: para almoço, às 12h. Telefone: (85) 3242-4703 | 3219-5211

Preço: Acima de R$ 150,00 por pessoa (se pedir pelo menos entrada ou sobremesa e bebida)

Atendimento: O primeiro garçom que nos atendeu foi atencioso e cordial, ajudou na escolha do espumante e anotou nossos pedidos com cuidado. No entanto, outro garçom deu seguimento ao serviço e agiu com indiferença.

Ambiente: O restaurante conta com reproduções de obras do italiano Caravaggio, luz baixíssima e velas nas mesas. As toalhas de mesa são escuras. Ao entrar, a sensação é de uma casa antiga. O carpete pode incomodar quem tem alergia.

Já conhece o restaurante ou quer conhecer?

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Jornalista especializada em Gastronomia. Gosta de comer de tudo. As boas experiências conta aqui, as ruins só pessoalmente. Além do blog, é assessora de comunicação e marketing digital e editora do caderno Sabor (jornal Diário do Nordeste).