Inaugurado no final de 2024, o Matina Brunch & Café foi idealizado por Vanessa Viana, chef e proprietária, e de Aluísio Silvestre, também proprietário. Localizado no Meireles, a casa vem conquistando o público e viralizando nas redes sociais.
A chef e proprietária do Matina, Vanessa Viana, explica que o matina se propõe “a ser uma casa de brunch, real e gostoso, todo dia, o dia todo”. Além de oferecer drinks a qualquer momento. “No nosso cardápio, o primeiro destaque é o all american, que vem com um porção de ovos mexidos, uma porção de bacon glaceado, e o cliente pode escolher se quer com panquecas, waffle, french toast (rabanadas americanas) ou fatias de pão”, ressalta. Essa opção sai a R$ 38.
Outro destaque são os bagels, “o pão típico do café da manhã de Nova Iorque, que servimos com ovos beneditinos. Além disso, temos uma variedade de toasts com abacate, ovos e bacon, além do pão de queijo com requeijão na chapa, que tem feito muito sucesso”, detalha a chef. A french toast clássica (R$ 28) vem com frutas, maple (xarope) e açúcar.
Bagel com ovos beneditinos (Foto: Divulgação)
Uma refeição no Matina varia entre R$ 50 e R$ 70. A casa traz, claro, diversas opções para beber. “Das bebidas, nosso carro chefe é o cappuccino Matina, feito na casa, com 7 especiarias secretas. Além claro dos drinks com espumante, como a Mimosa”, destaca Vanessa. O cappuccino Matina e a Mimosa saem a R$ 19 e R$ 27, respectivamente.
Carnaval 2025
A casa segue funcionando normalmente durante os dias do Carnaval 2025, com exceção da segunda-feira, 3 de março, que já é um dia que o estabelecimento não funciona normalmente.
Serviço
Matina Brunch & Café
Redes sociais: @matinabruchcafe
Endereço: R. República do Líbano, 640 – Meireles
Funcionamento: Terça-feira a domingo, das 7h às 20h
