Para os amantes dos vinhos com ou sem experiência de mercado, que tem vontade de conhecer mais sobre o mundo da enologia, a Eno Cultura chega mais uma vez a Fortaleza para promover o curso de qualificação e certificação internacional Wine and Spirit Education Trust (WSET), Nível 1 – Certificado Preparatório em Vinhos. Considerado um dos cursos de maior conhecimento internacional, o WSET acontecerá nos dias 30 e 31 de outubro, na Neiva Terceiro Pães Artesanais e Vinhos, das 18h às 22h30. É a terceira vez que a Eno Cultura realiza o Nível 1 na cidade, mas o curso saí dos finais de semanas e passa para segunda e terça-feira a noite.
Entre os temas abordados no primeiro nível do curso: introdução ao mundo dos vinhos, os principais estilos de vinhos, técnica de degustação, serviços de vinho, armazenamento, responsabilidade social e produção. No total, mais de 10 vinhos, entre castas do Novo e Velho Mundo serão degustados. Como professor do curso, Zeh Lima Filho, sommelier já conhecido na gastronomia cearense e com uma didática para aula, que poucos possuem. No currículo do profissional um Certified Sommelier pela CMS, aluno do Diploma WSET, atua nos programas French e Italian Wine Scholar da WSG e ainda é pioneiro na certificação Sake WSET Nível 3 no Brasil.
Os cursos WSET são ministrados em Fortaleza desde 2016, onde já aconteceram quatro edições, todos com vagas esgotadas, em um ano que a Eno Cultura está presente na cidade. Ainda em 2017, dois outros cursos serão realizados e em 2018, a Eno Cultura promoverá pela primeira vez o WSET Nível 3 em Fortaleza.
Wine and Spirit Education Trust – WSET
A Curadoria Wine & Spirit Education Trust foi fundada em 1969 na Inglaterra. Desde então, a WSET cresceu e tornou-se a principal organização internacional na área de educação em vinhos e destilados e hoje está presente em mais de 70 países. Os cursos WSET são destinados a consumidores iniciantes, amantes do vinho e profissionais que já sejam ou pretendem ingressar na área etílica.
Eno Cultura
A Eno Cultura é provedora oficial das qualificações Wine and Spirit Education Trust para o Brasil e tem como diretores os educadores AIWS (Associate Member Of Institute Of Wines And Spirit) Paulo Brammer e Thiago Mendes. A empresa tem como objetivo compartilhar toda a experiência adquirida no mundo dos vinhos e destilados na Europa, além de ajudar no progresso da indústria, estabelecendo o conhecimento através da educação. Ela trabalha promovendo cursos, palestras customizadas e cursos profissionalizantes de reconhecimento internacional, além de atuar também em consultoria na área de alimentos e bebidas no Reino Unido e Brasil.
Serviço
WSET Nível 1
Data: 30 e 31 de outubro, segunda e terça-feira
Horário: 18h às 22h30
Local: Neiva Terceiro Pães Artesanais e Vinhos – Rua Bárbara de Alencar, 2056
Formas de pagamento: R$ 1.080,00. Pode ser pago à vista com 5% de desconto ou 4x sem juros no cartão.
Mais informações: (11) 4306.7643 / cursos@enocultura.com.br
