O DOC Pizza Artigianale & Cucina chegará na Região Metropolitana de Fortaleza em 2026. A nova unidade unidade no Eusébio está prevista para o fim do primeiro semestre do próximo ano. Com o investimento de R$ 2 milhões, o projeto marca a expansão da marca e prevê um espaço que reunirá o cardápio tradicional da casa, além de um menu ampliado com novas opções...
Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado observando o cotidiano das ruas, das cozinhas pequenas, dos mercados que guardam cheiros, vozes e afetos que ajudam a contar quem somos.
Não iniciei minha carreira com um grande plano. O que eu tinha era curiosidade, vontade de registrar o que...
