Sabores da Cidade

A trajetória do chef Rodrigo Holanda na gastronomia é marcada por memórias afetivas que remetem à sua infância e ao convívio familiar. Ele carrega consigo o legado de sabores únicos, como a cocada de forno de sua avó, Maria Lage Nogueira, o pão de...

Entrevistas 1 de junho de 2026

Últimas notícias

Grupo Illa amplia quadro de funcionários em 30% para atender alta temporada em Fortaleza

Notícias 28 de maio de 2026

Série ‘Cozinha da Gente’ reforça compromisso do Sabores da Cidade com a memória alimentar cearense

Cozinha da Gente 28 de maio de 2026

Festival Brasil Sabor 2026: 13 restaurantes do Ceará participam com pratos exclusivos; veja lista

Agenda 28 de maio de 2026

17 anos de transformação na gastronomia da capital cearense

Notícias 27 de maio de 2026

Frosty aposta em opções de gelos saborizados para o período junino

Notícias 26 de maio de 2026

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Chef Rodrigo Holanda: uma jornada marcada pela reinvenção

Entrevistas 1 de junho de 2026

Frosty: desempenho evidencia preferência do consumidor por marcas regionais

Notícias 1 de junho de 2026

Tapiocaria do Chico: tapiocas e comidas regionais em Fortaleza

Um negócio passado de pai para filho, a Tapiocaria do Chico serve uma boa variedade de tapiocas, além de comidas regionais No bairro Jardim das Oliveiras, em Fortaleza, um negócio passado de pai para filho mantém a tradição das comidas regionais e a boa tapioca há mais de três décadas. Maurílio Gomes, atual proprietário e filho do fundador Francisco Gomes, explica que o nome Tapiocaria...

Cozinha da Gente 3 de junho de 2026

Crônicas

Os sabores, memórias e afeto que carregam uma sacolinha do interior

Sabe aquela visita que vem do interior e tem sempre uma sacola a tiracolo? Sim, aquela repleta de itens que não conseguimos coletar ou colher...

Crônicas 8 de maio de 2026

Entre o prato e a palavra: o jornalismo que sustenta histórias

Num tempo em que tudo é urgente, ser jornalista é escolher, todos os dias, o que merece ser contado com calma. No meio de tantas...

Crônicas 7 de abril de 2026

Entre sabores e histórias: minha jornada no empreendedorismo feminino

Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado observando...

Crônicas 19 de novembro de 2025

Guia Sabores

8 cafeterias para conhecer em Fortaleza com 50% de desconto nas comidas

Comemorado neste domingo, 24 de maio, o Dia Nacional do Café é um convite para explorar novos sabores e descobrir espaços que transformaram a bebida...

Cafeterias 22 de maio de 2026

A alegria de compartilhar mesa: hábito pode reforçar bem-estar

Sentar-se à mesa com outras pessoas parece um gesto simples, mas é profundamente significativo. Em casas, por exemplo, partilhar momentos de refeições representa convivência, troca...

Guia Sabores 21 de maio de 2026

3 lugares para comer panelada em Fortaleza

A panelada carrega sabor, tradição e identidade. Um prato de origem nordestina, feita com temperos fortes, ela é presença certa nas mesas de quem aprecia...

Brasileiro 5 de fevereiro de 2026

Sabores entrevista

Chef Andrea Antonucci: raízes italianas, coração cearense e uma trajetória de dedicação à cozinha

Andrea Antonucci começou cedo sua história com a cozinha. Aos 16 anos, no Osteria Maria, o restaurante de sua família na Itália, ele iniciou como lavador de pratos e passou pelo salão antes de finalmente assumir o fogão. Sua trajetória foi inspirada pelo legado de seu pai, Antônio, e é alimentada até hoje pela memória afetiva e pelas técnicas caseiras de sua mãe, Loredana,...

Entrevistas 8 de junho de 2026