Sabores da Cidade

Na sua 10ª edição celebrando a gastronomia do Ceará, o prêmio Melhores Sabores da Cidade, idealizado pela jornalista Izakeline Ribeiro, reúne na categoria "Chef do ano" os nomes que são destaque na cena gastronômica da cidade. Cinco chefs de cozinha que oferecem pratos inovadores...

Melhores Sabores da Cidade 2026 9 de novembro de 2026

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Melhores Sabores da Cidade 2026 6 de novembro de 2026

Melhores Sabores da Cidade 2026

Cozinha da gente

Na Sabiaguaba, Robério Rei da Galinha Caipira aposta nos sabores da comida regional

Cozinha da Gente 15 de outubro de 2026

Dona Maria Pratinhos transforma tradição do pratinho em negócio familiar em Fortaleza

Cozinha da Gente 30 de setembro de 2026

Conheça o Sabor de Casa, restaurante familiar que movimenta o bairro Parque Iracema

No bairro Parque Iracema, em Fortaleza, o restaurante Sabor de Casa surgiu da oportunidade de dar continuidade a um negócio já conhecido na região. Sob a atual administração, o estabelecimento foi inaugurado em 20 de agosto de 2025, conforme conta Levi Lima, sócio-proprietário. Antes, o espaço abrigava a galeteria Mais Sabor, onde sua mãe, Maria Lourdenir, conhecida como Lu, trabalhou por cerca de sete ou...

Cozinha da Gente 5 de novembro de 2026

Crônicas

O sabor da campanha: as comidas de Fortaleza que entram em cena nas eleições

Em Fortaleza, o período eleitoral não movimenta apenas comícios, bandeiras e santinhos. Ele também muda o cardápio dos candidatos e faz algumas comidas tradicionais ganharem...

Crônicas 25 de agosto de 2026

Sabor do Sertão no Tia Clara, em Canindé

Sim, é possível encontrar comida da boa às margens de uma rodovia. No Sertão de Canindé, terra de forte apelo religioso, pleno semiárido nordestino, estando...

Crônicas 16 de junho de 2026

Os sabores, memórias e afeto que carregam uma sacolinha do interior

Sabe aquela visita que vem do interior e tem sempre uma sacola a tiracolo? Sim, aquela repleta de itens que não conseguimos coletar ou colher...

Crônicas 8 de maio de 2026

Cultura alimentar cearense

Agricultura familiar vai do campo à mesa do trabalhador do comércio no Ceará

Por Izakeline Ribeiro e Rogeslane Nunes 27 cooperativas cearenses encontraram em editais de compra direta a oportunidade de escoar as produções de 3 mil famílias durante...

Cultura Alimentar 28 de outubro de 2026

D’Casa Cozinha Regional leva sabores do sertão para o Itaperi

Restaurante reúne pratos que passeiam pelo pratinho, carne de sol, cuscuz, macaxeira e outras referências da cozinha cearense No Itaperi, em Fortaleza, o D’Casa Cozinha Regional...

Cozinha da Gente 21 de outubro de 2026

Qual a história do pratinho em Fortaleza?

Iguaria combina tradição e os sabores da comida de rua na cidade; fortemente ligado ao empreendedorismo feminino, o pratinho passou dos festejos juninos e de...

Cultura Alimentar 16 de outubro de 2026

Sabores entrevista

Conheça os lugares favoritos da chef Dani Gondim para comer em Fortaleza

Chef de cozinha e consultora gastronômica, Danielle Gondim atua no desenvolvimento de cardápios, criação de pratos autorais, elaboração de fichas técnicas e estruturação de operações de cozinha. Seu trabalho une técnica, criatividade e valorização dos ingredientes, com referências da gastronomia europeia e mediterrânea em diálogo com os sabores, as tradições e a identidade culinária do Ceará. A chef possui formação em gastronomia, com especialização em...

Entrevistas 26 de outubro de 2026