Home - Sabores da Cidade

Edgard Filipe Segantini, aos 25 anos, assume o posto de CEO da Frosty com uma história que se une com a própria trajetória da empresa. Formado em Administração pela UNIFOR, sua conexão com o negócio começou muito antes do diploma: aos 13 anos, ele...

Entrevistas 6 de abril de 2026

Últimas notícias

Ypióca e São Geraldo apresentam drink autoral em celebração aos 300 anos de Fortaleza

Notícias 17 de abril de 2026

Felipe Adjafre assina a nova marca ‘Art Vino & Cucina’ e amplia experiência gastronômica

Notícias 16 de abril de 2026

Cearense Brunno Malheiros é convidado para academia italiana e conquista espaço na elite do panettone mundial

Notícias 16 de abril de 2026

Conheça Raimundo Martins, rei do mocotó há mais de 30 anos em Fortaleza

Cozinha da Gente 16 de abril de 2026

Guia Michelin: Brasil tem seus primeiros restaurantes três estrelas

Notícias 14 de abril de 2026

Últimas notícias

Francisco Matias: da garagem de casa para um dos principais restaurantes de Horizonte, na Região Metropolitana de Fortaleza

Entrevistas 20 de abril de 2026

Comida a quilo: popular, com sabor de casa e a cara do brasileiro

Notícias 17 de abril de 2026

Em Miami, padeiro Bruno Malheiros aperfeiçoa técnica de produção de panettones

O padeiro cearense Brunno Malheiros se encontra em Miami, nos Estados Unidos, onde fará um curso presencial com o atual técnico de competições, o venezuelano naturalizado espanhol Massimiliano Liberatore, e com o italiano Carlo di Cristo. O curso “Especial Panettone & Pandoro Quatro Mãos”, na tradução livre para o português, acontecerá entre os dias 24, 25 e 26 de abril, no Instituto de Educação da Flórida. A preparação...

Notícias 24 de abril de 2026

Crônicas

Entre o prato e a palavra: o jornalismo que sustenta histórias

Num tempo em que tudo é urgente, ser jornalista é escolher, todos os dias, o que merece ser contado com calma. No meio de tantas...

Crônicas 7 de abril de 2026

Entre sabores e histórias: minha jornada no empreendedorismo feminino

Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado observando...

Crônicas 19 de novembro de 2025

Gostaria de entrar para tomar uma xícara de café?

Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade Se você foi alguém que acompanhava a TV dos anos 90, com certeza se lembra dessa frase icônica...

Crônicas 1 de fevereiro de 2025

Primeira Mesa Fortaleza

Aki Asian Kitchen: comidas com 50% de desconto; veja como

Em Fortaleza, o Aki Asian Kitchen é um restaurante que se destaca pela proposta de culinária asiática fusion, combinando sabores autênticos de diferentes países da...

Notícias 7 de abril de 2026

Asttore Forneria: comidas com 50% de desconto; saiba como

Restaurante inspirado na cozinha italiana, o Asttore Forneria traz um menu completo. Dos antipasti, passando pelo pratos de massa artesanal até chegar nas pizzas estilo...

Notícias 1 de abril de 2026

Restaurante Mézzi: Gastronomia mediterrânea e frutos do mar com 50% de desconto; veja como

O Mezzi nasce inspirado pelo mar, pelo sal e pelo sol, trazendo a essência da cozinha mediterrânea com leveza e um toque único. Com a...

Notícias 17 de março de 2026

Sabores entrevista

Francisco Matias: da garagem de casa para um dos principais restaurantes de Horizonte, na Região Metropolitana de Fortaleza

Francisco da Silva Matias começou na garagem de casa, em Horizonte, o que viria a ser o restaurante Zé Mathyas. Para chegar nesse momento de ter o seu próprio negócio, os anos de experiência como garçom foram fundamentais para gerar nele o desejo de explorar mais a gastronomia. Como ele conta, "foi vendo o sorriso e a satisfação nos rostos de cada cliente ao saborear...

Entrevistas 20 de abril de 2026