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Tradição, inovação e democratização: Edgard Segantini, novo CEO da Frosty, projeta expansão da marca cearense

Edgard Filipe Segantini, aos 25 anos, assume o posto de CEO da Frosty com uma história que se une com a própria trajetória da empresa. Formado em Administração pela UNIFOR, sua conexão com o negócio começou muito antes do diploma: aos 13 anos, ele...

Bárbara Saunders e a Cacao Confeitaria Saudável: propósito, inclusão e o prazer de comer bem

Bárbara Saunders lembra bem da casa de sua avó Ivone, onde a família preparava delícias em uma cozinha cheia de afeto. Lá, esperando o bolo quentinho sair do forno e observando atentamente sua mãe, tias e avó, foi um dos lugares que plantaram o...

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Gerusa Original: mariscos e peixes na Sabiaguaba

Um talento para cozinhar passado de mãe para filha no bairro Sabiaguaba, em Fortaleza, encanta clientes desde a década de 1970. Um negócio fundado por Helena dos Santos, mãe de Iracema dos Santos, a simpática Gerusa. Após a perda mãe, foi ela quem continuou preparando a boa comida, servindo os clientes fiéis e acolhendo quem chega para conhecer os sabores e saberes que ela...

Crônicas

Entre o prato e a palavra: o jornalismo que sustenta histórias

Num tempo em que tudo é urgente, ser jornalista é escolher, todos os dias, o que merece ser contado com calma. No meio de tantas...

Entre sabores e histórias: minha jornada no empreendedorismo feminino

Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado observando...

Gostaria de entrar para tomar uma xícara de café?

Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade Se você foi alguém que acompanhava a TV dos anos 90, com certeza se lembra dessa frase icônica...

Primeira Mesa Fortaleza

Asttore Forneria: comidas com 50% de desconto; saiba como

Restaurante inspirado na cozinha italiana, o Asttore Forneria traz um menu completo. Dos antipasti, passando pelo pratos de massa artesanal até chegar nas pizzas estilo...

Restaurante Mézzi: Gastronomia mediterrânea e frutos do mar com 50% de desconto; veja como

O Mezzi nasce inspirado pelo mar, pelo sal e pelo sol, trazendo a essência da cozinha mediterrânea com leveza e um toque único. Com a...

Umê Sushi com 50% de desconto nas comidas, em Fortaleza; saiba como

No bairro Meireles, o Umê Sushi oferece uma experiência gastronômica refinada e única, que valoriza a excelência em cada detalhe. A cozinha combina tradição e...

Sabores entrevista

Tradição, inovação e democratização: Edgard Segantini, novo CEO da Frosty, projeta expansão da marca cearense

Edgard Filipe Segantini, aos 25 anos, assume o posto de CEO da Frosty com uma história que se une com a própria trajetória da empresa. Formado em Administração pela UNIFOR, sua conexão com o negócio começou muito antes do diploma: aos 13 anos, ele já vendia Marujinho na escola e aproveitava as férias para acompanhar de perto a operação da marca. Para Edgard, a Frosty...

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