Últimas notícias

Tiago Diógenes: um dos principais nomes por trás do delivery de comidas em Fortaleza

Tiago Diógenes é um empreendedor com uma forte veia para identificar oportunidades e um dos principais nomes por trás do mercado de delivery na capital cearense. Embora sua entrada no setor da gastronomia não tenha ocorrido por uma formação tradicional, foi sua percepção de...

Samea Coelho e a venda de pratinho no Lago Jacarey: “Representa minha independência financeira”

O que cabe em um pratinho - iguaria da comida de rua em Fortaleza? Para Samea Coelho, cabem sonhos. Ela cresceu absorvendo os ensinamentos da cozinha com a mãe Celina Coelho e, quando entrou no mercado de trabalho, em um escritório, começou a vender...

50% de desconto

Restaurante Morada Nova: refeições para todos os momentos do dia, em Messejana

O restaurante Morada Nova dá novo nome a um ponto já tradicional no bairro Messejana, em Fortaleza. Com pouco mais de cinco meses de funcionamento, a casa aposta em um cardápio recheado de opções para almoço, mas também oferece café da manhã para que chega cedo por lá e pratos para jantar. Para quem deseja almoçar no restaurante, de segunda à sexta-feira tem promoção e...

Crônicas

Sabor do Sertão no Tia Clara, em Canindé

Sim, é possível encontrar comida da boa às margens de uma rodovia. No Sertão de Canindé, terra de forte apelo religioso, pleno semiárido nordestino, estando...

Os sabores, memórias e afeto que carregam uma sacolinha do interior

Sabe aquela visita que vem do interior e tem sempre uma sacola a tiracolo? Sim, aquela repleta de itens que não conseguimos coletar ou colher...

Entre o prato e a palavra: o jornalismo que sustenta histórias

Num tempo em que tudo é urgente, ser jornalista é escolher, todos os dias, o que merece ser contado com calma. No meio de tantas...

Cultura alimentar cearense

Pratinho é tema de bate-papo na Escola de Gastronomia Social com Izakeline Ribeiro

A Escola de Gastronomia Social recebeu um bate-papo sobre uma das iguarias mais amadas da comida de rua em Fortaleza: o pratinho. Com o lançamento...

Izakeline Ribeiro lança livro sobre pratinho; confira

O pratinho virou uma iguaria que vai além dos festejos juninos, e hoje é um forte símbolo da comida de rua na capital cearense. Na...

Galeria: veja lançamento do livro sobre o pratinho da Editora UFC

Publicado pela Editora UFC, o livro "O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar", da jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro, foi lançado...

Sabores entrevista

Tiago Diógenes: um dos principais nomes por trás do delivery de comidas em Fortaleza

Tiago Diógenes é um empreendedor com uma forte veia para identificar oportunidades e um dos principais nomes por trás do mercado de delivery na capital cearense. Embora sua entrada no setor da gastronomia não tenha ocorrido por uma formação tradicional, foi sua percepção de mercado que o permitiu enxergar a tecnologia como uma ponte para aproximar o consumidor dos restaurantes. Natural de Fortaleza, Tiago fundou...

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