A Accademia Dei Mastro Del Lievito Madre e Del Panettone, ou simplesmente Academia de Mestres do Fermento Natural e do Panettone Italiano, com sede em Parma, na Itália, tem pela primeira vez a participação do Brasil.
O convite ao jovem padeiro cearense Brunno Malheiros (34), da Cheiro do Pão, se deu por mérito e pelas habilidades com esse produto muito difundido nas festas de final de ano, mas...
Raimundo Martins, no auge dos seus 83 anos, atende cada cliente com atenção e simpatia no seu restaurante, Rei do Mocotó, no bairro Jardim Iracema, em Fortaleza. São mais de 30 anos servindo comidas cheias de afeto e, até hoje, ele participa ativamente do que é preparado na cozinha.
Do molho de pimenta artesanal até o preparo das iguarias, o Seu Raimundo, como é popularmente...
