Profissionais com jogo de cintura, os garçons têm papel fundamental na experiência dos clientes nos restaurantes. A simpatia, empatia e excelência fidelizam o público e contribuem, também, para tornar os ambientes agradáveis e acolhedores.
Em Fortaleza, nomes se destacam. Com a ajuda dos seguidores, o Sabores da Cidade traz três nomes que são queridos na capital cearense quando o assunto é atendimento: Helena Santos...
Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol.
Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
