Tiago Diógenes é um empreendedor com uma forte veia para identificar oportunidades e um dos principais nomes por trás do mercado de delivery na capital cearense. Embora sua entrada no setor da gastronomia não tenha ocorrido por uma formação tradicional, foi sua percepção de mercado que o permitiu enxergar a tecnologia como uma ponte para aproximar o consumidor dos restaurantes.
Natural de Fortaleza, Tiago fundou...
A Escola de Gastronomia Social recebeu um bate-papo sobre uma das iguarias mais amadas da comida de rua em Fortaleza: o pratinho. Com o lançamento do livro "O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar", da jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro, o evento contou com a participação da autora para uma conversa gostosa sobre esse ícone da comida de rua da cidade.
Aberto...
