Uma série que une comidas regionais e personagens da cultura alimentar de Fortaleza ganha vida a partir do olhar sensível e curioso de Ítalo Borges. O projeto, com direção e roteiro de Izakeline Ribeiro e produção de Rogeslane Nunes, percorre mercados, cozinhas, calçadas e pequenos negócios para contar histórias que vão além do prato: fala de memória, trabalho, resistência e identidade.
"A cultura alimentar é parte fundamental da identidade da cidade. Pratos, ingredientes...
O pratinho é uma iguaria que tem espaço garantido no coração do fortalezense e é protagonista na praça do Lago Jacarey. São diversos pontos espalhados pelo local, com diferentes propostas e opções inclusivas, além de acompanhamentos que completam a experiência.
Cada um com seu tempero, cuidado e variedades, os pratinhos da região servem das versões tradicionais às preparações com diferentes combinações. Conheça quatro opções na...
https://www.youtube.com/watch?v=m_KLrf8M13A
O sertão e o mar se encontram nessa maravilhosa receita do professor de Gastronomia Edil Costa. O Camarão Sertanejo combina o fruto do mar...
