Formação gratuita e on-line reúne especialistas e representantes da produção artesanal para debater regularização sanitária, valorização dos saberes tradicionais e inovação na cultura alimentar
O Programa de Formação do 9º Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia, promovido pela Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), está com inscrições abertas até 6 de agosto. Realizada em parceria com o Programa de Pós-Graduação em...
De 22 a 29 de julho, o restaurante celebra a clássica receita italiana com um menu exclusivo que concilia técnicas tradicionais e releituras contemporâneas
O DOC Cucina, Pizza & Vino apresenta uma semana inteira dedicada à receita. Entre os dias 22 e 29 de junho, a casa oferece um menu temático que exalta o Dia da Lasanha, comemorado em 29 de julho, mas que ganha...
