Tradicional e delicioso, o pão de coco faz parte da rotina dos cearenses, principalmente na temporada da Páscoa. Para além do sabor, ele carrega afeito e memória. No Ceará, a iguaria foi reconhecida como Patrimônio Histórico-Cultural e Imaterial do Estado. Entre os cearenses, a Páscoa é fortemente relacionada não apenas ao chocolate, mas também ao clássico pão de coco.
A origem do pão de coco...
Nesta Páscoa, o DOC Trattoria & Wine Bar convida os clientes a viverem uma experiência gastronômica sofisticada, com destaque para pratos que valorizam ingredientes frescos e preparos delicados, além de sobremesas autorais à base de chocolate, ideais para celebrar a data.
Entre os destaques, a casa apresenta o Baccalà alla Livornese, preparado com bacalhau Gadus Morhua em posta, cozido e grelhado, acompanhado de fricassê de...
O evento reunirá mais de 100 profissionais da gastronomia, entre eles os chefs Flávio Trombino (MG), Liliane Pereira (CE), Marco Gil(CE) Pablo Pavón (ES)...
