"Uma forma de olhar o mundo", muito além das técnicas, é como o chef Ivan Prado pratica, à sua maneira, a gastronomia. Uma trajetória na cozinha que já soma mais de 20 anos, o profissional acumula reconhecimentos e experiências compartilhadas com grandes nomes da culinária brasileira.
Mas a sua base vem de muito antes. Ele encontrou inspiração nas mulheres da sua família: mãe, avós, tias...
A Praia Redonda, em Icapuí (CE), será palco para o XVII Festival da Lagosta, que reúne entre os dias 13 e 15 de junho gastronomia, música e aprendizados. O acesso ao evento é gratuito, com três dias de programação recheada para a comunidade e visitantes aproveitaram a experiência na Arena Gastronômica, espaço livre para o público.
Na gastronomia, a lagosta é a protagonista. O festival...
