O Le Cuisinier combina referências da tradição culinária francesa com um toque contemporâneo. Seu cardápio é elaborado com ingredientes selecionados e técnicas da gastronomia clássica, resultando em equilíbrio entre sabor e apresentação de cada preparação, em um ambiente que reúne elementos de sofisticação e leveza.
Localizado no bairro Meireles, a casa integra a seleção de restaurantes do aplicativo gastronômico Primeira Fortaleza e, assim, o...
O mineiro Edson Nakata é uma das grandes referências na gastronomia oriental em Fortaleza, posto que conquistou ao longo da sua trajetória no restaurante Misaki. Antes mecânico, seu entrelaçamento com a culinária profissional japonesa começou após retornar do Japão, quando surgiu a oportunidade de ser auxiliar de sushiman alguns anos após voltar para o Brasil. O desafio foi aceito e, de lá para cá,...
Science of Beer Institute está com inscrições abertas para curso de especialização em sommelier de cerveja
O interesse pelas cervejas artesanais em Fortaleza cresceu. Aumentou...
