Derivada da mandioca, a iguaria atravessa gerações, sustenta famílias e reafirma a cultura alimentar cearense
Muito além de um simples acompanhamento para o café, a tapioca é um dos maiores símbolos da cultura alimentar cearense. Herança dos povos originários, a iguaria atravessou séculos e se consolidou não apenas como alimento nutritivo e versátil, mas como um importante motor econômico e um elo de identidade social...
No Festival Costume Gourmet, chefs, cozinheiros, produtores e visitantes compartilharam memórias, afetos e sabores para definir o que reconhecem como parte da própria cozinha
Uma receita pode carregar muito mais do que ingredientes e técnicas. Pode lembrar uma pessoa, um lugar, uma reunião de família ou até um período da vida. Foi partindo dessa relação entre comida e memória que o Sabores da Cidade levou...
A Oktoberfora, releitura de uma das mais tradicionais festas alemãs, chega na edição 2018 com decoração temática, música alemã ao vivo, campeonato de chope de metro, espaço...
Lançada no mercado em outubro de 2017, a Cervejaria Luzterr, marca genuinamente cearense, acaba de inaugurar sua nova sede, localizada na Rua Tenente Benévolo, nº 1280. O...
A 5Elementos, cervejaria artesanal do cearense, adiciona mais um título de campeã ao seu portfólio. O empreendimento foi premiado por três rótulos na South...
