Em mais um especial "Onde os chefs comem em Fortaleza", é a vez de Frederico Jayme compartilhar os seu lugares favoritos para comer na capital cearense. Ele comanda o Amecari e o Exeperiência em Casa (antigo Restaurante Online). Na sua cozinha, pratos autorais que combina referências internacionais e ingredientes do Ceará.
Em 2025, na última edição do prêmio cearense Melhores Sabores da Cidade, Frederico Jayme...
A moqueca, no estilo cearense, é um prato que ganha o coração de quem experimenta. Tradicionalmente, o leite de coco é utilizado na preparação, mas o de vaca também vem sendo incorporado no prato.
O chef Luiz de França, mestre e professor da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, pontua que "a receita original não leva leite de vaca, somente o leite de coco,...
A Oktoberfora, releitura de uma das mais tradicionais festas alemãs, chega na edição 2018 com decoração temática, música alemã ao vivo, campeonato de chope de metro, espaço...
Lançada no mercado em outubro de 2017, a Cervejaria Luzterr, marca genuinamente cearense, acaba de inaugurar sua nova sede, localizada na Rua Tenente Benévolo, nº 1280. O...
A 5Elementos, cervejaria artesanal do cearense, adiciona mais um título de campeã ao seu portfólio. O empreendimento foi premiado por três rótulos na South...
