Tiago Diógenes é um empreendedor com uma forte veia para identificar oportunidades e um dos principais nomes por trás do mercado de delivery na capital cearense. Embora sua entrada no setor da gastronomia não tenha ocorrido por uma formação tradicional, foi sua percepção de mercado que o permitiu enxergar a tecnologia como uma ponte para aproximar o consumidor dos restaurantes.
Natural de Fortaleza, Tiago fundou...
O chef Claude Troisgros está confirmado na programação do Festival Costume Gourmet 2026. O evento será realizado de 18 a 20 de setembro, no La Maison, em Fortaleza, com oficinas, palestras, workshops, degustações e outras experiências ligadas ao universo da gastronomia.
Francês radicado no Brasil desde 1979, Claude construiu uma trajetória marcada pela aproximação entre a tradição culinária francesa e os ingredientes, sabores e referências...
Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
Essa vivência imersiva na cultura do Povo Indígena Tremembé da Barra do Mundaú me faz refletir acerca...
Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
Esse Sabores na sua casa edição especial foi uma verdadeira seleção. Me fez recordar áureas épocas pré...
