Criado a partir da experiência de uma família que começou vendendo na calçada, estabelecimento ganhou novas versões do prato e conquistou espaço nas redes sociais
O pratinho, uma das preparações que fazem parte do cotidiano gastronômico de Fortaleza, também pode ser ponto de partida para histórias de empreendedorismo e transformação. É o caso da Dona Maria Pratinhos, negócio iniciado por Dutra Filho ao lado da...
Em Fortaleza, o Mammo é um restaurante de culinária italiana com proposta voltada à gastronomia tradicional do país. A casa busca apresentar pratos inspirados nos sabores e preparos italianos em um ambiente de perfil contemporâneo e descontraído.
Além da gastronomia, o Mammo aposta na ambientação como parte da experiência. O restaurante procura reunir referências da cultura italiana a uma atmosfera contemporânea, criando um espaço destinado...
Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
Essa vivência imersiva na cultura do Povo Indígena Tremembé da Barra do Mundaú me faz refletir acerca...
Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
Esse Sabores na sua casa edição especial foi uma verdadeira seleção. Me fez recordar áureas épocas pré...
