A 10ª edição do prêmio Melhores Sabores da Cidade destaca as cinco melhores padarias artesanais de Fortaleza. Lugares em que os pães produzidos com fermentação natural e técnicas tradicionais, entregam crostas crocantes e miolos macios, com seus sabores rústicos que fazem dele uma experiência gastronômica única. Veja as padarias indicadas:
- Anima Bakery (@animabakerypadaria)
- Cheiro do Pão (@cheirodopao)
- Ciao (@ciaopadaria)
- Grão D’Alino (@graodalinoartesanal)
- Pâine (@paine.casa)
Vote no seu favorito
Saiba mais sobre os indicados
Anima Bakery
Uma padaria de fermentação natural, como produção artesanal e limitada, feita diariamente. O atendimento é feito no balcão da loja e os pedidos são entregues aos clientes através de uma janelinha. O negócio iniciou em 2025, no bairro Meireles.
Instagram: @animabakerypadaria | Endereço: R. Barão de Aracati, 786 – A – Meireles
Cheiro do Pão
A Cheiro do Pão é reconhecida no País por seus famosos panetones premiados internacionalmente. Para além deles, a casa conta com diversas opções de pães no cardápio, com opções clássicas e releituras.
Instagram: @cheirodopao | Endereço: R. Júlio Azevedo, 399 – Papicu
Ciao
A Ciao Padaria funciona no bairro Meireles. No cardápio, recheado de opções de pães diferentes preparações. Além dos pães, há opções doces, como bolos, e cafés para acompanhar.
Instagram: @ciaopadaria | Endereço: R. Monsenhor Bruno, 700 – Meireles
Grão D’Alino
A Grão Dalino Padaria Artesanal começou em 2016 após uma mudança profissional do fundador, que atuava na contabilidade e resolveu mudar de área, e se aventurou para empreender na gastronomia. O empreendimento trabalha com pães de fermentação natural.
Instagram: @graodalinoartesanal | Endereço: R. Prof. Dias da Rocha, 1200 – Aldeota
Pâine
Vencedora da edição 2025 do prêmio nesta mesma categoria, o empreendimento começou em 2016 na Varjota. Atualmente tem também unidades na Aldeota e na Varjota, com a Casa Pâine, além de dois quiosques de café, nos shoppings Riomar Fortaleza e Iguatemi Bosque, que fazem parte do Café Pâine.
Instagram: @paine.casa | Endereço: R. Castro Monte, 899 – Varjota | Av. Santos Dumont, 938 – Aldeota | Riomar Fortaleza | Iguatemi Bosque
Como funciona o Melhores Sabores da Cidade
- É feita uma seleção de jurados entre especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que têm muitas experiências gastronômicas pela cidade. Eles preenchem um formulário com uma indicação em cada categoria.
- A equipe do Sabores da Cidade valida as indicações feitas pelos jurados e lança a lista para o público eleger o melhor entre os indicados.
- A votação online acontece no site www.saboresdacidade.com. Sendo válida uma votação por email e o público pode votar somente nas categorias que conhece.
- Nenhum restaurante paga/patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados.
- Os patrocínios que viabilizam a premiação são de marcas relacionadas ao setor gastronômico. A 10ª edição tem o Sistema Fecomércio como assinatura institucional e conta com o patrocínio de Brava Wine, Primeira Fortaleza e São Luiz Supermercado, além do apoio de PSQ Mobi e Engaja Comunicação.
- Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da equipe e dos leitores e seguidores do Sabores da Cidade.
Cronograma
Melhores Sabores da Cidade 2026 — 10 anos celebrando a gastronomia cearense
Período de votação popular: de 6 de novembro de 2026 a 8 de janeiro de 2027.
Site oficial: www.saboresdacidade.com
Divulgação dos mais votados: de 24 a 31 de janeiro de 2027.
