Raquel Holanda, chef do restaurante-escola Mayú, do Senac Ceará. Cozinheira e confeiteira, a profissional é apaixonada "por criação, gestão e, principalmente, por comer", diz. Sua cozinha parte da valorização dos ingredientes nacionais, sobretudo do Ceará, explorando combinações e possibilidades, com técnicas nacionais e internacionais.
Atualmente, ata na gestão gastronômica dos restaurantes-escola do Senac Ceará, "unindo criação, operação e desenvolvimento de novos talentos para a cena...
A Cervejaria Turatti realiza a 4ª edição da OktoberFest, uma grande celebração para os amantes de cerveja, que ocorre no dia 17 de outubro, na fábrica da marca, em Fortaleza.
Com oito horas de open bar, mais de 30 estilos de chope e uma programação musical que percorre diferentes ritmos, o evento reunirá gastronomia, música e experiências cervejeiras.
Programação
A programação começa às 15h, com o...
