Experimente os sabores e histórias de Fortaleza em rotas gastronômicas personalizadas
A Rota Gastronômica é um produto da plataforma de conteúdo online Sabores da Cidade. O objetivo principal é compartilhar boas experiências gastronômicas em Fortaleza com roteiros personalizados e guiados por ótimas histórias e comidas.
Rotas criadas pelo Sabores da Cidade:
Centro de Fortaleza (desde 2019)
Doces e Cafés da Varjota (desde 2019)
Praia de Iracema (Desde 2019)
Benfica...
A moqueca, no estilo cearense, é um prato que ganha o coração de quem experimenta. Tradicionalmente, o leite de coco é utilizado na preparação, mas o de vaca também vem sendo incorporado no prato.
O chef Luiz de França, mestre e professor de Gastronomia, pontua que "a receita original não leva leite de vaca, somente o leite de coco, já que na época o...
