Em mais um especial "Onde os chefs comem em Fortaleza", é a vez de Frederico Jayme compartilhar os seu lugares favoritos para comer na capital cearense. Ele comanda o Amecari e o Exeperiência em Casa (antigo Restaurante Online). Na sua cozinha, pratos autorais que combina referências internacionais e ingredientes do Ceará.
Em 2025, na última edição do prêmio cearense Melhores Sabores da Cidade, Frederico Jayme...
A moqueca, no estilo cearense, é um prato que ganha o coração de quem experimenta. Tradicionalmente, o leite de coco é utilizado na preparação, mas o de vaca também vem sendo incorporado no prato.
O chef Luiz de França, mestre e professor da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, pontua que "a receita original não leva leite de vaca, somente o leite de coco,...
Nosso aplicativo Primeira Mesa Fortaleza está sempre trazendo novidades para os mais de 62 mil usuários cadastrados. Atualmente, são 60 restaurantes com mesas disponíveis...
★ Experiência Gastronômica Comida, bebidas, atendimento, ambiente… Tudo em perfeita harmonia. Qual restaurante te ofereceu a melhor experiência gastronômica em 2019?
O mais votado pelo...
★ A
novidade do ano
Qual estabelecimento abriu em 2019 e já está marcando a história do cenário
gastronômico em Fortaleza?
O mais votado pelo público:
Parrileiro
O restaurante surgiu...
★ A
Pedida do Dia
A melhor combinação de petisco delicioso, bebidas na temperatura certa e boa
música. Qual bar você indica?
O mais votado pelo público:
Floresta
Bar
O Floresta...
★ A Pizza PreferidaMassa fina ou grossa, cobertura abundante de bons ingredientes. Em qual pizzaria você encontra a sua pizza preferida?
O mais votado pelo...
