Chef de cozinha e consultora gastronômica, Danielle Gondim atua no desenvolvimento de cardápios, criação de pratos autorais, elaboração de fichas técnicas e estruturação de operações de cozinha. Seu trabalho une técnica, criatividade e valorização dos ingredientes, com referências da gastronomia europeia e mediterrânea em diálogo com os sabores, as tradições e a identidade culinária do Ceará.
A chef possui formação em gastronomia, com especialização em...
Celebrado em 25 de outubro, o Dia Mundial da Massa destaca a tradição da cozinha italiana. Em Fortaleza, restaurantes oferecem desde pastas frescas produzidas na casa até receitas clássicas com carnes, queijos e frutos do mar
Versátil, presente em diferentes culturas e associado à tradição de reunir pessoas à mesa, a massa ocupa lugar de destaque na gastronomia mundial. Celebrado em 25 de outubro, o...
Nosso aplicativo Primeira Mesa Fortaleza está sempre trazendo novidades para os mais de 62 mil usuários cadastrados. Atualmente, são 60 restaurantes com mesas disponíveis...
★ Experiência Gastronômica Comida, bebidas, atendimento, ambiente… Tudo em perfeita harmonia. Qual restaurante te ofereceu a melhor experiência gastronômica em 2019?
O mais votado pelo...
★ A
novidade do ano
Qual estabelecimento abriu em 2019 e já está marcando a história do cenário
gastronômico em Fortaleza?
O mais votado pelo público:
Parrileiro
O restaurante surgiu...
★ A
melhor carne
Cortes de qualidade, servidas no ponto correto com os melhores acompanhamentos?
Onde você come a melhor carne de Fortaleza?
O mais votado pelo público:
Santa
Grelha
A...
★ A
Pedida do Dia
A melhor combinação de petisco delicioso, bebidas na temperatura certa e boa
música. Qual bar você indica?
O mais votado pelo público:
Floresta
Bar
O Floresta...
