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Bernard Twardy: a trajetória de um chef que se recusa a se acomodar

Chef, pesquisador, autor, consultor e gestor estão entre as várias versões experimentadas pelo franco-alemão Bernard Twardy. Ele iniciou sua trajetória na gastronomia aos 15 anos, incentivado pelo pai, Bernhard, a aprender um ofício prático diante do pouco interesse pelos estudos acadêmicos. Seu aprendizado começou em um restaurante burguês perto de Paris, onde enfrentou a dura rotina de descascar grandes quantidades de batatas e limpar...

Copa em casa: 3 drinks e 3 petiscos para reunir a torcida com sabor

Tem jogo da Copa, tem torcida reunida e, claro, tem mesa compartilhada. Afinal, acompanhar uma partida de futebol fica ainda melhor quando há bons petiscos, bebidas refrescantes e aquele clima de encontro entre amigos e família. Pensando nisso, preparamos três combinações de drinks e petiscos fáceis de fazer em casa. O diferencial está nos gelos saborizados da Frosty, disponíveis nos sabores maçã verde, maracujá e...
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Três dicas para ir muito além do café expresso

Nada como um bom café para acordar, para se sentir bem, pra comer com bolo ou simplesmente para saborear. Listamos três cafeterias, que não...

Três caminhos saudáveis e deliciosos

Listamos três lugares que ajudam não só a manter uma alimentação saudável, como também a saciar a vontade por delícias. Três Ostras | Três Regionais  | Três...

Três padarias artesanais que você precisa experimentar

O cenário da panificação em Fortaleza mudou e deu lugar a estabelecimentos que hoje levam em consideração a fermentação natural e os insumos de...