No total são 42 participantes, 32 bares e 10 boxes do Mercado dos Pinhões, em Fortaleza que participam da 13ª edição do Festival Bar em Bar, que segue até dia 24 de novembro. Neste período, os bares participantes oferecem, por um preço promocional, um petisco criado especialmente para o Bar em Bar, com a proposta de ser compartilhado por duas ou mais pessoas. Visitamos alguns desses bares, a convite da Abrasel, organizadora do evento, e escolhemos algumas dicas para uma boa experiência.
Cervejaria Turatti – A casa criou o Mini Leitão Pizza (R$ 21,99), receita do sul do Brasil, preparado com leitão desossado, catupiry, queijo mussarela, calabresa, tomate, cebola e orégano. A ideia de criar uma mini pizza com a base de porco, ao invés de massa, surpreendeu. Serve uma pessoa. O toque a mais é a cerveja artesanal do bar.
Rua Ana Bilhar, 1178, Meireles. Funcionamento: Domingo, terça a quinta, das 17h às 23h; sexta, das 17h às 0h30; sábado, das 12h às 0h30. Contato: (85) 3219.2829
Donkey Head Cervejaria – O Croquete de Ossobuco com redução de Witbier de Manjericão (R$ 27,00) vem com o recheio de carne desfiada em lenta cocção de 8 horas, reduzida com cerveja. A porção é um petisco ideal para duas pessoas e a receita ficou muito saborosa. As cervejas artesanais da casa são uma das melhores da cidade.
Rua Norvinda Pires, 42, Aldeota. Funcionamento: Domingo a quarta, das 18h às 23h; quinta, das 17h à 0h; sexta, das 12h à 1h; sábado, das 17h à 1h. Contato: (85) 3088.3314
Steel Bar – O bar é um achado no complexo gastronômico Mercado Meireles. A casa tem um ambiente descontraído com um andar superior. A pedida da casa para o Festival é a Batata a Toscana (R$ 14,90), uma batata macia e crocante ao molho de cerveja com nata, alecrim, cebola roxa e finalizada com queijo coalho. Serve bem uma pessoa. E a pedida para cerveja pode ser a Bohemia, patrocinadora do evento.
Rua Frederico Borges, 27, Meireles. Funcionamento: Terça a domingo, das 17h30 à 1h. Contato: (85) 98669.1011
Hey Joe – Seguindo a linha saudável do local, o petisco criado foi o Falafel (R$ 25,00), um bolinho de grão de bico, molho tahine com iogurte e vinagrete picante. Ele pode ainda ser servido na versão vegana com maionese vegana. Essa é uma das seis escolhas sem carne ou frutos do mar entre as opções de bares participantes.
Rua Norvinda Pires, 32, Aldeota. Funcionamento: Sexta e sábado, das 18h à 0h; domingo a quinta, das 18h às 23h. Contato: (85) 3121.3815
Outros bares participantes em Fortaleza:
Bar Chá da Égua, Bar da Cidade, Bar do Railson Aldeota, Bar Teresa & Jorge, Barong Surf Club, Barraca América do Sol, Blue Door Pub, Brewstone Pub, Budega dos Pinhões, Camarão da Fazenda, Cantinho do Frango, Chef Gourmet Aldeota, Colher Mar e Sertão, Espaço Vila Camaleão, Floresta Bar, Floresta Brasil, Fuxiko Beer, Galáxia Gourmet, Giz Cozinha Boêmia, Jardins Lounge Bar, Órbita Blue, Pakato Grill, Papudim Bar, Pirata Bar, Sr Petisco, Sr Petisco Sul, Terra do Sol, além de dez estabelecimentos no Mercado dos Pinhões: Gourmezinho do Barão, Sabores da Amazônia, Seu Gió Culinária Italiana, Cordel Gastronomia, Pizza da Mamma Simona, No Buteco Mercado, Mercado Cultural dos Pinhões, MaKila Novos Sabores & Qualidade, Mercado Cultural dos Pinhões, D’Chef.
