Esse fettuccine de camarão feito em uma panela só é garantia de satisfação e pouca louça pra lavar. Olha aqui como fazer
INGREDIENTES para duas porções bem servidas (@mercadinhossaoluiz)
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• 250 g de fettuccine
• 300 g de camarões tipo cinza médio limpos
• 1 lata de tomate pelado (com o líquido)
• 1 dente de alho descascado
• ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
• 3 ½ xícaras (chá) de água fervente
• azeite a gosto
• 2 colheres (sopa) de vinho branco ou conhaque – opcional
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
1. Coloque uma chaleira com água para ferver. Enquanto isso, no liquidificador, bata o tomate pelado (com o líquido) e o alho até ficar liso.
2. Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto. Coloque uma frigideira grande com borda alta – tipo a tegame da @multiflon – para aquecer. Regue com azeite, adicione os camarões e deixe dourar rapidamente um lado de cada vez. Transfira para um prato e reserve.
3. Adicione o tomate batido com alho no frigideira. Assim que o molho ferver, acrescente 3 ½ xícaras (chá) da água fervente e regue sobre o molho. Tempere com sal e misture bem.
4. Coloque os ninhos de fettuccine no molho. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até o macarrão começar a amolecer. Vire os ninhos com um garfo. Tampe novamente e deixe até o macarrão começar a soltar dos ninhos. Termine de soltar o macarrão com um garfo.
5. Misture o creme de leite, junte os camarões e tampe a panela. Deixe em fogo baixo por mais 1 minuto. Pronto! Só montar o prato e ser feliz!
