Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Os 5 melhores pratinhos de Fortaleza

Na 10ª edição do prêmio Melhores Sabores da Cidade, a categoria "Pratinho" celebra um dos símbolos da comida popular da capital cearense, que reúne sabores, acompanhamentos e preparações marcantes da cultura alimentar do Ceará. Pratinhos reconhecidos pela fartura, pelo sabor, pela qualidade dos ingredientes e pela combinação que transforma uma refeição cotidiana em uma experiência de identidade e pertencimento. Veja os indicados: Dona Maria Pratinhos...
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aSalada Club conquista Selo PAS e reforça compromisso com segurança alimentar

Certificação reconhece adoção de boas práticas e controles nos processos de produção e manipulação de alimentos A foodtech cearense aSalada Club acaba de conquistar o...

Turismo gastronômico em Fortaleza

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O sabor da campanha: as comidas de Fortaleza que entram em cena nas eleições

Em Fortaleza, o período eleitoral não movimenta apenas comícios, bandeiras e santinhos. Ele também muda o cardápio dos candidatos e faz algumas comidas tradicionais...

Copa em casa: 3 drinks e 3 petiscos para reunir a torcida com sabor

Tem jogo da Copa, tem torcida reunida e, claro, tem mesa compartilhada. Afinal, acompanhar uma partida de futebol fica ainda melhor quando há bons...

Entre o prato e a palavra: o jornalismo que sustenta histórias

Num tempo em que tudo é urgente, ser jornalista é escolher, todos os dias, o que merece ser contado com calma. No meio de...

Entre sabores e histórias: minha jornada no empreendedorismo feminino

Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado...

Um “pratinho” cheio de impacto: empreendedorismo feminino gera renda com comida popular em Fortaleza

Mulheres fortalezenses criam negócios de sucesso nas calçadas e praças da cidade, garantindo o sustento do próprio núcleo familiar e de outras famílias, além...

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Fortaleza já pode escolher seus favoritos da gastronomia local: está aberta a votação popular para o 9º Prêmio Melhores Sabores da Cidade (2025), que...

Brasil recebe o vintage Krug 2011 e as cuvées Krug Grande Cuvée 173ème Édition e Krug Rosé 29ème Édition

Projeto Krug in the Kitchen, que celebra a criatividade na gastronomia, este ano convida os chefs a explorarem as possibilidades da cenoura como ingrediente...

Doc Trattoria & Wine Bar renova menu em busca de agradar público cearense

Chef Gerson Campelo chega com a missão de encantar o público com novos pratos O Doc Trattoria & Wine Bar, localizado no polo gastronômico da...

Gostaria de entrar para tomar uma xícara de café?

Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade Se você foi alguém que acompanhava a TV dos anos 90, com certeza se lembra dessa frase...

Cinco opções de almoço executivo em Fortaleza; saiba mais

Para quem está a procura de pratos que combinam variedade, praticidade e preços acessíveis, Fortaleza oferece diversas opções de restaurantes que apresentam aos clientes...