Amamos receitas práticas e rápidas. E essa que combina pesto e camarão é daquelas imperdíveis. Você nem acredita que é tão fácil e entrega tanto sabor e alegria. Apenas faça e volte para dizer como ficou.
Ingredientes (@mercadinhossaoluiz):
Molho pesto
100g de manjericão desfolhado
2 dentes de alho
30g de parmesão
200 ml de azeite
10g de castanha de caju
Finalização
200g de espaguete
6 dentes de alho picados
400g de camarão (nesta receita, usei o pré-cozido)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1.Coloque a água com sal na espagueteira – usei da @multiflon. Quando ferver, coloque o macarrão e cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem.
2.Prepare o molho pesto, passando todos os ingredientes no processador ou liquidificador.
3.Depois, em uma frigideira tipo Wok – usei da @multiflon – refogue o alho picado e acrescente os camarões. Refogue rapidamente, acrescente o macarrão e o molho pesto. Mexa até que tudo esteja incorporado.
4.Agora é só colocar no prato e ser feliz!
Rende duas porções bem servidas! Se tiver alguma entrada antes, dá pra até 3 pessoas.
