O cuidado com a massa e os ingredientes que faz a diferença no sabor
A Viggi é mais uma marca do grupo Vignoli, nasceu em 2020 já com experiência de mercado. Mas agora a pizza vem em novo estilo, nova receita, nova personalidade, feita para atender a clientela do delivery, sem abrir mão do bom gosto e do exclusivo. A massa no estilo napoletana da pizzaria é feita com farinha Tipo 00, importada da Itália e tem uma longa fermentação de, no mínimo, 48 horas. O resultado é uma massa leve, macia, suave, com borda mais alta e o meio mais fino e bem recheado. O molho é feito apenas com tomate Pelati da região de Campania, Província de Nápoles, que garante produtos com pedaços de tomate e com menor acidez. O local prima por produtos importados da Itália e quando não, produtos frescos locais.
No cardápio as recomendações para uma experiência imperdível são a Pizza Viggi (R$ 48,90), molho de tomate italiano, mozarela, calabresa, cebola caramelizada, gotas de Catupiry e manjericão; a Pizza Camarão (R$ 52,90), molho de tomate italiano, mozarela, camarão, gotas de catupiry, alho crocante, parmesão e manjericão; e a Pizza Marguerita Gourmet (R$ 44,90), molho de tomate italiano, mozarela, mozarela de búfala, tomatinho cereja, molho pesto e manjericão.
Apenas delivery
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 18h às 23h30 Contato: (85) 2180.6888 Instagram: @pizzaviggi
