O talentoso chef Luiz de França se destaca pela sofisticação e personalização de seus serviços, transformando cada refeição em uma experiência única, adaptando menus para todos os gostos e ocasiões.
Luiz é também professor e consultor gastronômico em restaurantes. Com vasta experiência no ensino, tem no currículo o cargo de professor de gastronomia na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), além de coordenador do curso de pós-graduação em Boulangerie e Patisserie na Unifametro e professor de pós-graduação de gastronomia na Universidade de Fortaleza (UNIFOR).
Entre as múltiplas versões do chef, o profissional entrega com qualidade serviços de catering, jantares e almoços exclusivos, além de cafés da manhã e brunchs sob medida. Assim, tudo é pensado nos mínimos detalhes para surpreender e encantar cada cliente de acordo com as preferências de cada um.
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Além da atuação em eventos, Luiz oferece o curso “Gastronomia for Business”, voltado para o público corporativo. A proposta é unir boa comida com estratégia, fortalecendo relações e promovendo experiências gastronômicas no ambiente empresarial. Referência em bom gosto e profissionalismo, Luiz de França alia técnica, sabor e hospitalidade.
Curso Gastronomia for Business (Corporativo)
O curso traz uma proposta de treinamento corporativo, que associa a arte culinária ao desenvolvimento de habilidades essenciais no ambiente empresarial. A experiência prática atende até 16 pessoas por vez. Os participantes colocam a “mão na massa”, correlacionando atividades culinárias com habilidades corporativas essenciais.
Entre os objetivos da formação, estão: incentivar o trabalho participativo e colaborativo; identificar e desenvolver líderes dentro da equipe; e enfatizar a importância do trabalho em equipe.
O curso tem duração total de 3h30, compreendendo a produção de cinco receitas práticas. Use a experiência como incentivo para os funcionários ou como um benefício para os clientes.
O professor oferece apostila completa elaborada por ele, além de incluir no pacote os insumos, a limpeza do local, a lavagem dos pratos e o apoio de sous chef (ajudante).
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Instagram: @chef_luizdefranca