A partir de janeiro de 2020, o Le Cordon Bleu São Paulo, instituto de artes culinárias com excelência reconhecida no mundo inteiro, abre novas turmas dos cursos de Cuisine e Pâtisserie – tanto em ritmo intensivo (aulas diárias) quanto tradicional (duas ou três vezes por semana). As técnicas e metodologia de ensino atraem alunos de diferentes nacionalidades à Europa, em busca da certificação concedida por profissionais do mais alto nível. Porém, desde a inauguração da unidade da capital paulista, na Vila Madalena, é possível cursar diferentes especialidades sem sair do País.
São dois programas que terão inicio em Janeiro de 2020, com inscrições já abertas. O curso de Cuisine apresenta técnicas básicas e avançadas da culinária onde os alunos aprendem a tradicional base francesa além da gastronomia internacional e local, sempre seguindo as tendências mundiais. Ao escolher este curso, o aluno terá que passar pelos três níveis de certificação – básico, intermediário e superior – com duração de aproximadamente nove meses, ou ainda optar pelo perfil intensivo (duração de 1 mês e meio cada nível) e extensivo noturno (duração de 21 meses).
No curso de Pâtisserie, os inscritos desenvolverão suas habilidades em confeitaria. Assim como em Cuisine, o curso passa pelos módulos básico, intermediário e avançado e pode ter duração de 9 meses na grade regular, aproximadamente 3 meses no intensivo e 21 meses no extensivo noturno.
Nas três categorias, os interessados ainda terão opção de cursar as três etapas de forma separada obtendo a cada módulo um certificado, e apenas após a conclusão de todos – sendo o superior o último – é possível obter o Diplôme. Para todas as etapas, os participantes contarão com cozinha de ponta e material oferecido pela escola, desde o kit de facas até os insumos utilizados nas aulas práticas.
Serviço:
Le Cordon Bleu – SP
Rua Natingui, 862 – 1º andar | Vila Madalena
Telefone: 11. 3185-2500
Cuisine
Básico – R$ 26.040 + R$ 1.500 (matricula)
Intermediário – R$ 24.150 + R$ 1.500 (matricula)
Superior – R$ 24.150 + R$ 1.500 (matrícula)
Cuisine completo: R$ 75.143,63 + R$ 1.500
Pâtisserie
Básico- R$ 24.394,50 + R$ 1.500 (matrícula)
Intermediário – R$ 23.415 + R$ 1.500 (matrícula)
Superior – R$ 24.150 + R$ 1.500 (matrícula)
Pâtisserie completo – R$ 71.652, 38 + R$ 1.500 (matricula)
*os preços sofrerão um ajudes de 5% em 2020
