A rede, conhecida pela carne nobre do seu cheeseburger gourmet, inaugurou – no último dia 13 – mais uma Steak House no Nordeste, agora no RioMar Fortaleza, com capacidade para atender 166 pessoas em um ambiente de 549 m². A unidade do shopping é a quinta em operação no Nordeste e promete levar o nacionalmente reconhecido menu e atendimento do Madero aos mais novos e exigentes clientes.
No cardápio, os destaques são os cheeseburgers gourmets, servidos em pães crocantes e assados na hora, a carne de hambúrguer é alta e prova se toda a qualidade que a casa faz propaganda, realmente é um insumo que faz diferença no sabor. Provamos o Madero Bacon (R$ 44,00), mas há opções maiores, mais simples, com cordeiro e vegetariano. Na entrada, destaque para o Schnitzel (R$ 29,00), feito com carne de porco empanada e muito crocante. Se quiser fugir dos cheeseburgers, vá sem medo de Choripán (R$ 26,00), a versão brasileira do sanduíche típico argentino.
Para sobremesa há escolhas com o sorvete de vanilla como a calda de frutas vermelhas (R$ 19,00) ou com a farofa de Castanha-da-Amazônia (R$ 16,00). Nossa opção preferida na verdade foi algo mais simples, um brigadeiro de colher servido na panelinha (R$ 22,00).
No menu de bebidas o chopp na caneca congelada (R$ 10,00 e R$ 11,00) e a caipirinha de frutas vermelhas (R$ 21,00 a R$ 26,00), muito bem feita por sinal, são boas opções. Uma dica importantissíma, aproveite o happy hour da casa com 50% de desconto no chopp e caipirinha, e algumas comidinhas baixam o preço também. A oportunidade é sempre de segunda a sexta, das 18h às 20h, com exceção de feriados.
O Madero chega ao RioMar Fortaleza em um momento muito estratégico, já que vai se expandindo cada vez mais no Nordeste. Até o fim do ano, está prevista a abertura de mais um restaurante, em Aracaju, no Sergipe.
Almoço beneficente
Antes da abertura oficial do Madero do RioMar Fortaleza, o restaurante convidou 50 crianças para um almoço beneficente no dia 10 de setembro. Dez da Instituição Sol Nascente, que acolhe meninos e meninas que vivem ou convivem com HIV e AIDS, e 40 da Associação Beija-Flor, que trabalha com crianças que nasceram com fissura labiopalatina (lábio leporino).
Madero
Fundado em 2005 pelo chef Junior Durski, o Madero é hoje uma das principais redes de restaurantes do Brasil, com dois modelos de negócio em operação: Steak House (casual dining) e Container (fast casual). A marca é reconhecida por produzir e servir cheeseburgers gourmet, o carro-chefe da marca, além de carnes, massas, saladas e sobremesas – com rigoroso controle de qualidade. Tudo isso em um ambiente acolhedor, com muita madeira, tijolos aparentes e releituras da fachada original do primeiro restaurante, em projetos assinados pela arquiteta Kethlen Ribas Durski, responsável pela arquitetura de todos os restaurantes do Grupo Madero. Atualmente, são mais de 130 restaurantes que juntos faturaram, em 2017, R$ 510 milhões. Para abastecer a rede, o Madero possui uma cozinha central na cidade de Ponta Grossa, no Paraná, com capacidade de produzir 2 milhões de hamburgers/mês.
Serviço:
Madero Steak House RioMar Fortaleza
Horário de funcionamento:
De segunda a quinta, das 11h45 às 23h.
Sexta e sábado, das 11h45 à 0h.
Domingo e feriado, das 11h45 às 22h30.
Endereço: Piso L3 – Boulevard de Restaurantes (Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500, Papicu, Fortaleza-CE)
