Hoots Gastropub: rock, cerveja e um toque de defumação

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Ali no final da Desembargador Moreira, quase chegando na Av. Abolição, um novo pub abriu suas portas convidando o público que gosta de rock e/ou boa gastronomia e carta variada de bebidas. No Hoots Gastropub, além de um ambiente aconchegante, bem decorado e confortável, o cliente vai encontrar uma diversidade de comidinhas inspiradas no que se come na rua e muito churrasco.

“Há algum tempo a ideia de ter um lugar mais informal e descolado e a carência desse tipo de ambiente que tivesse um contexto de pluralidade de culturas, comidas e bebidas na cidade aguçou a criatividade dos sócios. Foram várias pesquisas pela internet e in loco, visitando lugares e cidades diversas, que pudessem abrir a mente para um novo conceito adequando à nossa cultura local”, explica Helrson Dias, um dos sócios da casa, que se uniu a Deda Gomes, Felipe Lima e Paulo Coelho para montar essa nova proposta de empreendimento.

O Hoots Gastropub atende ao público que curte rock, abrangendo variações do estilo musical, atendendo aproximadamente 400 pessoas sentadas em dois grandes ambientes, somando 1.200m2 de área construída. Um dos ambientes é o Beer Garden, um ambiente aberto com decoração moderna e muito verde; o outro é o Pub com dois pavimentos, um super balcão pra chamar de seu, palco para a programação musical e objetos antigos, marcando a ambientação.

No cardápio, o destaque vai para o churrasco que vem da Parrilla no estilo uruguaio. A pitmaster (profissional especialista em defumação de carne) Paula Labaki foi chamada para treinar a equipe do Hoots. Além do churrasco, pratos no estilo street food, elaborados pela da chef da casa, Louise Benevides, apresenta uma diversidade de sabores da culinária mundial. Como sugestão de cardápio do próprio Helrson, segue o Flat Iron (R$68,00) e o Bife Ancho (R$79,00). Já nas opções de Street Food, o Taquitos de Porco (R$17,00) e o sanduíche Shrimp Roll (R$35,00) são boas pedidas.

Para as bebidas, o pub oferece as já tradicionais marcas da AMBEV, entre várias outras opções de cervejarias artesanais e locais de Fortaleza. O bar do Beer Garden possui 20 torneiras de chopp (on tap) que oferece aos clientes um chope com diversas possibilidades de chopes sazonais e autorais. Entre os drinques, as sugestões são o Mule Like Stone (R$27,00), um Moscow Mule de cachaça ou vodca com espuma de cajá; Psycho Killer (R$27,00) com vodca e Aperol, suco de laranja e xarope de morango, e o My Sacrifice (R$29,00) com gin, limão Siciliano, xarope de maçã verde e canela defumada.

A casa traz programação musical de segunda a domingo sempre com bandas locais, principalmente no estilo rock e suas variações.

Palco do ambiente pub com apresentação de bandas de rock locais.

Hoots Gastropub – Endereço: Av. Desembargador Moreira, 125. Horário de Funcionamento: Segunda a quarta, das 17h à 00h; quinta, das 17 à 1h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12 à 0h. Instagram: @hootsgastropub

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