Restaurante Mucuripe do Gran Marquise promove jantar italiano

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Reinaugurado esse ano com nova proposta gastronômica e conceito arquitetônico, o restaurante Mucuripe, do Hotel Gran Marquise, sediará um momento gastronômico que pretende cultuar a autêntica culinária italiana. No próximo dia 6 de setembro, o espaço gastronômico receberá um menu especialmente elaborado pelo chef executivo do Hotel, Edilson Araujo, além dos cuidados de harmonização da experiente sommelier, Christina Montalto.  

Bruschetta de tomate. Foto: Dibulgação Gran Marquise

Aberto ao público, o evento contará com uma estação de cookshow apresentada pelos Chefs, além da harmonização e indicação dos rótulos de vinho apropriados oferecidos pela Sommelier. O chef executivo do 5 estrelas, Edilson Araujo, destaca os diferencias do Hotel para a realização de um grande evento. “Nossas cozinhas tem vasta experiência na apresentação e preparo de cozinhas internacionais. Temos Chefs formados na festejada cidade italiana de Modena, como o mestre Claudenor Costa e vamos criar um cookshow de altíssimo nível. A ideia é criar, de verdade, uma noite com aromas e sabores que remetam a velha bota”, declara.

Menu

Seleção de Antepasto

Terrine de queijo de cabra

Aspargos verdes

Lagostins marinados com rúcula e ervas aromáticas

Azeitonas com perfume de manjericão

Presunto Parma

Abobrinha com azeitonas

Berinjela no azeite trufado

Pimentão vermelho aromatizado

Bruschetta de tomate

Pasta de tomate seco com alho

Salame Italiano

Sardinhas

Coração de alcachofra ao pesto

Queijo parmesão e gorgonzola

Pães e torradas

CookShow  (ao vivo)

Massas frescas recheadas: cappelletti de espinafre com camarão e alho poró, ravioli recheado com lagostins, torteloni de carne e alho poró.

Massas Seca:talharim, penne e spaguetti

Molhos: putanesca, pesto, carbonara, pomodoro e bechamel 

Lasanha ao quatro formaggio

Sobremesas

Frittelle al mascarpone

Tiramisù

Trufa Italiana

Cannoli de doce de leite

Ópera Veneziana

Panacota de morango

Serviço Jantar Italiano:

Local: Restaurante Mucuripe do Hotel Gran Marquise

Data: 6/9 (sexta-feira)

Horário: 19h

Valor por pessoa: R$ 126 + 10%

Obs: o cliente terá direito a uma taça de cada vinho e espumante oferecido na harmonização. 

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