Raquel Holanda, chef do restaurante-escola Mayú, do Senac Ceará. Cozinheira e confeiteira, a profissional é apaixonada "por criação, gestão e, principalmente, por comer", diz. Sua cozinha parte da valorização dos ingredientes nacionais, sobretudo do Ceará, explorando combinações e possibilidades, com técnicas nacionais e internacionais.
Atualmente, ata na gestão gastronômica dos restaurantes-escola do Senac Ceará, "unindo criação, operação e desenvolvimento de novos talentos para a cena...
A Cervejaria Turatti realiza a 4ª edição da OktoberFest, uma grande celebração para os amantes de cerveja, que ocorre no dia 17 de outubro, na fábrica da marca, em Fortaleza.
Com oito horas de open bar, mais de 30 estilos de chope e uma programação musical que percorre diferentes ritmos, o evento reunirá gastronomia, música e experiências cervejeiras.
Programação
A programação começa às 15h, com o...
Data especial celebrada em agosto trará preços especiais em itens do cardápio e produtos novos
O Nupê Café comemora 2 anos de funcionamento em Fortaleza...
O Nupê Café, liderado pelas maranhenses Beatrice Marques e Laura Barbosa, comemora, no mês de agosto, um ano de funcionamento em Fortaleza. Para celebrar a data,...
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Aquele Café
Perfeitos para uma pausa depois do almoço, lanche da tarde, encontro com
amigos. Qual sua cafeteria preferida?
O mais votado pelo público:
Le Pain Le Café
A...
Durante lançamento do microlote Edição Mantiqueira de Minas - Fazenda Granja São Francisco, o chef Rodrigo Viriato e o barista Clenilson Feirreira apresentaram três...
