No bairro Itaperi, em Fortaleza, o restaurante de comidas regionais Sertão Xique-Xique foi um negócio idealizado durante a pandemia de Covid-19. Sob o comando do casal de proprietários Fabiana Freitas e Wlairton Andrade.
"No início começou até como uma brincadeira, a gente até fala isso. Era meio que uma coisa para a gente passar o fim de semana e tomou uma proporção grande que a...
Uma série que une comidas regionais e personagens da cultura alimentar de Fortaleza ganha vida a partir do olhar sensível e curioso de Ítalo Borges. O projeto, com direção e roteiro de Izakeline Ribeiro e produção de Rogeslane Nunes, percorre mercados, cozinhas, calçadas e pequenos negócios para contar histórias que vão além do prato: fala de memória, trabalho, resistência e identidade.
"A cultura alimentar é parte fundamental da identidade da cidade. Pratos, ingredientes...
Essa é a minha versão da #quichedefrango da @cozinhadilu. Luciana Lira compartilhou no nosso grupo exclusivo de receitas no WhatsApp. Eu fiz em casa (veja nos stories)...
Vamos fazer uma Abóbora gratinada com brócolis? Apoio: @mercadinhossaoluizLocal: cozinha @saboresdacidade sendo bem besta (😂) usando @acervopanelinha e @lecreusetbrasil
https://youtu.be/twVdSVKBciM
INGREDIENTES* 1 abóbora batã* Azeite de oliva* 3 dentes de alho picados*...
https://www.youtube.com/watch?v=Fo3hbH0C6O0
Menu de hoje:
Abobrinha recheada com ricota e nozes
INGREDIENTES
2 abobrinhas grandes
2 xícaras (chá) de ricota esfarelada (cerca de 300 g)
½ cebola
1 dente de alho
¼ de...
https://www.youtube.com/watch?v=41EKyup69Cw
As receitas
Cocote de cogumelo com ovo caipira
INGREDIENTES por porção/panelinha 2 cogumelos-de-paris 1 ovo 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa)...
