Bares e restaurantes de 22 categorias
receberam a premiação
Na noite de ontem (30), 22 bares e restaurantes de Fortaleza foram eleitos como os melhores da gastronomia na capital, durante a edição do Veja Comer e Beber 2018, apresentado pelo Santander. Esse ano, o evento, realizado no La Maison Buffet, contou com patrocínio do iFood e apoio da Minalba e Café 3 Corações.
Mais de 200 convidados conferiram a emocionante entrega do prêmio de Melhor da Cidade, para “O Mar Menino”, que conquistou a vitória em mais duas categorias: o Melhor Brasileiro/Regional e o Chef do Ano, entregue a Leonardo Gonçalves. O Bar Revelação foi o Donkey Head Cervejaria; e quem recebeu o título de Personalidade do Ano foi Van Régia. Esta última, uma escolha da revista que tem como objetivo valorizar personagens que ajudam a construir a história da gastronomia local.
A chef Van Régia é proprietária do Culinária da Van, localizado no bairro Benfica. No seu restaurante, que nasceu de forma espontânea (quando ela cozinhava apenas para amigos), alguns petiscos são preferência no cardápio, como o bolinho de feijão verde com queijo coalho, acompanhado de emulsão de nata trufada.
Concorreram 63 estabelecimentos do ramo alimentício sediados na capital, em três segmentos: Bares, Comidinhas e Restaurantes. A definição dos finalistas e campeões foi feita com a ajuda de um júri local, formado por formadores de opinião.
O guia de Fortaleza chegará às bancas no próximo sábado, 03 de novembro, mesma data em que começa a segunda edição do Menu Comer&Beber Fortaleza, parceria da Veja Comer&Beber com o Santander. O festival gastronômico vai até o dia 02/12, e irá contar com a participação de mais de 30 restaurantes da cidade. Estes vão oferecer almoço por R$ 49,90 e jantar por R$ 59,90, com menu composto de três etapas: entrada, prato principal e sobremesa.
Confira os vencedores:
CATEGORIA BARES:
O MELHOR BOTECO – Boteco Praia
A MELHOR CARTA DE CERVEJAS – Hey Ho Beer Pub
A MELHOR CARTA DE DRINQUES –Moleskine Gastrobar
O MELHOR CARANGUEJO – Beach Park
A MELHOR COZINHA DE BAR – Moleskine Gastrobar
BAR REVELAÇÃO – Donkey Head Cervejaria
CATEGORIA COMIDINHAS:
O MELHOR CAFÉ – Amika Coffeehouse
A MELHOR DOCERIA – Sucré Patisserie
O MELHOR HAMBÚRGUER – El Chancho
A MELHOR PADARIA – Painê Panificação Artesanal & Cafeteria
O MELHOR SORVETE – Gelateria Bellucci
A MELHOR TAPIOCA – Empório da Tapioca
CATEGORIA DELIVERY
SANDUÍCHE – NBS Burguer
PIZZARIA – Massarica
RESTAURANTE – NBS Burguer
CATEGORIA RESTAURANTES:
O MELHOR BRASILEIRO/REGIONAL – O Mar Menino
A MELHOR CARNE – Cabaña del Primo
O MELHOR ORIENTAL – Misaki
O MELHOR DE PEIXES E FRUTOS DO MAR –Coco Bambu Frutos do Mar
A MELHOR PIZZARIA – Vignoli
O MELHOR VARIADO/CONTEMPORÂNEO –L’Ô Restaurante
BOM E BARATO – Cantinho do Frango
O MELHOR DA CIDADE – O Mar Menino
O CHEF DO ANO – Leonardo Gonçalves (O Mar Menino)
PERSONALIDADE GASTRONÔMICA – Van Régia.
