As inscrições para o processo seletivo dos cursos de Cozinha, Confeitaria e Panificação poderão ser realizadas de 5 a 18 de maio no site da Escola. No total, são 140 vagas
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza inscrições gratuitas para os cursos profissionalizantes de Cozinha, Panificação e Confeitaria, de 5 a 18 de maio, no site gastronomiasocial.org.br. No total, são 140 vagas distribuídas entre os três cursos nos turnos manhã e tarde.
Para participar, os candidatos devem acessar o site da Escola no período de inscrição. É necessário ter idade a partir de 18 anos, Ensino Fundamental completo e disponibilidade no período do curso. Pessoas inseridas em ações afirmativas e/ou em situação de vulnerabilidade social terão prioridade na ocupação das vagas.
Em caso de indisponibilidade de meios eletrônicos para a inscrição, haverá um colaborador da EGSIDB disponível para auxiliar de forma presencial na sede, localizada na Rua Manoel Dias Branco, 80, Cais do Porto (Mucuripe).
O processo seletivo ocorrerá em duas fases: inscrição on-line, de 5 a 18 de maio, seguido por entrevista presencial nos dias 21, 22, 25 e 26 de maio, conforme lista de convocação a ser publicada no dia 20 de maio.
Todas as informações sobre o processo seletivo e o Manual de Inscrição estão disponíveis no site www.gastronomiasocial.org.br.
Sobre a Escola
Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto, é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos de longa e curta duração, que acontecem dentro da Escola e em comunidades pelo Ceará. Toda a programação é gratuita. O nome da Escola é uma referência ao empresário Ivens Dias Branco (em memória), do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Governo do Ceará, em uma parceria público-privada.
Serviço:
Inscrição Cursos Profissionalizantes: Panificação, Confeitaria, Cozinha
Vagas: 140 no total (Manhã e Tarde).
Inscrições On-line: 5 a 18 de maio pelo site www.gastronomiasocial.org.br
Período de Aulas: junho a setembro (segunda a sexta).
Endereço da Escola (para entrevistas e aulas): Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto, Fortaleza-CE.
E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
Telefone: (85) 99295-2122
Instagram: instagram.com/escolagastronomiasocial
Cronograma – Processo seletivo
05/05 a 18/05/2026 – Inscrição on-line no site gastronomiasocial.org.br
20/05/2026 – Divulgação da 2ª fase (entrevistas) no site
21, 22, 25 e 26/05/2026 – Entrevistas presenciais
29/05/2026 – Resultado final
01 e 02/06/2026 – Matrículas
03/06/2026 – Aula inaugural