Compacto, gostoso e, muitas vezes, engraçado, o Bentô Cake virou moda no Brasil e, claro, que já tem disponível em Fortaleza. Mas, como surgiu esse bolinho que vem em uma marmita, trazendo verdades e felicitações ao mesmo tempo? A ideia veio da Coreia do Sul, onde as pessoas enviam esses bolos de presente para expressar amor, gratidão, saudades e outros sentimentos. Apesar da origem sul coreana, o nome do bolinho tem origem no Japão, já que Bentô se refere às pequenas marmitas, que o bolo ou qualquer outro alimento é colocado. Por aqui, eles reinam também nas festas de aniversários, em reunião de amigos e você pode encomendar com a arte que preferir.
Olha aqui três confeitarias para você encomendar Bentô Cakes em Fortaleza.
CakeBu
As irmãs Alyne e Raiane Sá começaram a CakeBu no final de 2020, vendendo bolos e brownies. Muito ligadas nas tendências internacionais, eles enxergaram que o Bentô Cake seria uma boa oportunidade para que as pessoas pudessem conhecer o sabor dos bolos em uma porção menor e entraram na onda. Elas começaram a vender essa versão de bolo no início de agosto de 2021. De lá para cá, a procura só tem aumentado. O Bentô Cake das irmãs vem com duas camadas de massa, uma de recheio, 10 cm de diâmetro e serve duas pessoas. A massa pode ser escolhida entre baunilha e chocolate; e os recheios entre brigadeiro, ninho, cocada ou doce de leite. Ele é coberto com buttercream de merengue e a decoração é personalizada e alinhada com o cliente. Valor: R$ 49,00.
Somente por encomenda. Pedidos com antecedência de 4 dias. Horário de atendimento: Domingo a quinta-feira, das 9h às 18h; e sexta, das 9h às 16h. Whatsapp: (85) 98128.4779. Taxa de entrega: R$ 20,00 para qualquer bairro de Fortaleza. Instagram: @cakebu_
Fabiano Confeitaria Criativa
Como o próprio nome já diz, criatividade é uma das características desse chef confeiteiro que está sempre atento às novidades do mercado. “Comecei com o Bentô Cake no Dia dos Pais do ano passado (2021), e sempre apostei nessa tendência, mas agora em janeiro tivemos uma explosão de pedidos, em média 10 por dia, e 20 a 25 por final de semana”, explica Fabiano Oliveira, profissional com um talento e tanto para produzir bolos. O Bentô Cake de Fabiano vem tradicionalmente na marmitinha com direito a velinha para os parabéns, pesa 350 gramas e custa a partir de R$ 34,90, variando de acordo com a decoração. A massa pode ser escolhida entre os sabores red velvet, chocolate ou ninho. A arte do bolo fica a pedido do cliente, mas o chef confeiteiro ajuda na finalização da ideia. E ele não atende só o fortalezense não: “O incrível é que pessoas de outras cidades e estados fazem pedidos para presentear quem mora aqui”, revela.
Sob encomenda com antecedência de 3 dias para retirada ou entrega via Uber ou 99. Horário de atendimento: Quarta-feira a sexta, das 10h às 19h; sábado e domingo, das 10h às 17h. Whatsapp: (85) 99632.8999 Instagram: @fabianoconfeitariacriativa
Dona Chocolatier
A confeiteira Laissa Martins começou a fazer os Bentô Cakes em setembro de 2021. “Vimos que estava virando febre em outros estados e achamos uma ótima ideia. Demorou um pouco para fazer sucesso aqui em Fortaleza, mas no final do ano já estava uma febre”, conta a doceira. Os bolos custam a partir de R$30,00 e o valor varia de acordo com a arte que o cliente deseja. Os bolos são feitos com massa branca e cobertura em buttercream, já os recheios o cliente pode escolher entre brigadeiro, ninho ou os dois juntos. A arte do bolo é combinada com o cliente, que já pode ter uma ideia ou ela é montada em conjunto. O bolo tem 10 cm de diâmetro e pesa 300g, serve até 2 porções.
Sob encomenda para retirada ou entrega de Uber (carro). Horário de atendimento: Todos os dias, das 10h às 20h. WhatsApp: (85) 98750.1523. Instagram: @donna_chocolatier
