Essa receita de salada de penne pode ser entrada e pode ser prato principal. Olha só!
Rendimento: 10 porções | Tempo de preparo: 20 minutos |Habilidade: Casual
Ingredientes (Mercadinhos São Luiz)
500g de penne
500g de frango defumado desfiado
300g de iogurte natural
3 ramos de hortelã
1 limão siciliano (raspas e suco)
2 colheres de sopa de Salsinha fresca picada
40ml de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Modo de Preparo
• Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
• Despejar a massa em uma assadeira grande, regar com o azeite de oliva e misturar. Deixar esfriar naturalmente.
• Molho de iogurte: misturar bem o iogurte com o azeite, o suco de limão, sal, pimenta do reino e a hortelã picada.
• Juntar o molho a massa já em temperatura ambiente e o frango desfiado.
• Misturar bem e finalizar com a salsinha picada e raspas de limão. Servir.
*Receita cedida por Barilla
