Vamos fazer Kibe Frito com Mix de Especiarias?
Tempero: Mix de Especiarias
O kibe é, sem dúvida, o prato árabe mais conhecido no Brasil. Essa receita deliciosa sintetiza a culinária do Oriente Médio, famosa por explorar todo o potencial que as ervas e especiarias oferecem. O kibe, por exemplo, é preparado com canela, noz moscada, pimenta do reino, entre outros ingredientes. Versatilidade e praticidade são outras virtudes do kibe, afinal esse prato pode ser servido como entrada e prato principal, e saboreado cru, assado ou frito.
Kibe Frito com Mix de Especiarias
Tempo de preparo: 4h45min
Rendimento: 25 porções
Ingredientes:
250g de Trigo para Kibe
500g de carne moída
1 cebola
100% Pimenta do Reino Preta em Pó a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo: coloque o trigo em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho na água por 3 horas. Coloque o trigo em um pano limpo e esprema até retirar toda a água. Reserve. Em um liquidificador, bata a cebola com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma vasilha, junte a mistura de temperos, o trigo e a carne. Misture bem. Modele os kibes. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os kibes até ficarem dourados. Retire o excesso de óleo sobre papel toalha.
Conteúdo enviado por Kitano
