Os cinco melhores lugares para comer saudável em Fortaleza

Empório da Tapioca – O mais votado pelo público no Melhores Sabores da Cidade 2023

A Empório da Tapioca atende a todo tipo de público, em especial pessoas que consideram a alimentação um ato de autocuidado, através de ingredientes selecionados e da valorização do processo artesanal. “Nosso desafio é sempre ter algo que vá agradar o seu desejo de comer bem. Há 8 anos, iniciamos a Empório da Tapioca por acreditarmos que comer bem vai além, com o desafio de desmitificar a alimentação saudável, acreditando que uma boa alimentação é resultado do equilíbrio das nossas escolhas. Uma comida afetiva com um toque especial e que estivesse presente no nosso dia a dia” fala Ticiana Machado, sócia da rede com Manoel Machado e Beatriz Rodrigues. Ao longo dos anos, a gama de produtos foi aumentando e assim, a tapiocaria foi deixando de vender apenas tapioca, sucos naturais, açaí e aumentou seu guarda-chuva com saladas, cuscuz, omeletes, wraps, parfaits, bolos, granolas, chocolates e mais. O último lançamento foram os wraps, produzido com o próprio pão de forma artesanal. O mais vendido é o wrap caesar que custa R$ 27,00, pão folha, alface amarecina, frango grelhado, ovo de codorna, parmesão, castanha de caju, molho caesar e molho manjericão. Para beber a sugestão é o Suco 08, rico em antioxidantes (R$ 20,00) vem com frutas vermelhas, maracujá, chia e água de coco.

Endereço: Av. Monsenhor Tabosa, 1273 / Av. Senador Virgílio Távora, 303 / Rua Professor Dias da Rocha, 800 / Rua Barbosa de Freitas, 1497 / Rua Deputado Oswaldo Studart, 62. Contato: 85 981943133 Instagram: @emporiodatapioca
Funcionamento: Varia de acordo com as unidades. 07:00 as 21:30. Lojas Beira Mar, Monsenhor e bairro de Fátima abrem 6:30.

Demais votados pelos jurados e público por ordem alfabética.

Cacao Saudável

A Cacao é uma Confeitaria Saudável e todos os nossos produtos são sem glúten, sem lactose e sem açúcares refinados. O propósito é servir com muito carinho produtos deliciosos, com muita qualidade, saudáveis e inclusivos para os clientes que desejam ter uma vida mais saudável, celíacos, intolerantes, diabéticos, alérgicos, sem deixar de lado o sabor. Inaugurada em abril de 2019, tudo surgiu da vontade de empreender em algo que se alinhasse com propósito e estilo de vida dos sócios Bárbara Saunders, que é celíaca, e Pedro Jorge. As lojas são carinhosamente chamadas de casinhas e nelas há uma arquitetura que busca o aconchego. Entre as opções, a dica é a Torta Cacao,, a tortinha mais vendida, é feita com uma camada de brownie funcional, uma camada de mousse de chocolate crocante, finalizada com marshmallow funcional (R$ 21,90). Para acompanhar, o cappuccino cremoso sem glúten, sem lactose e sem açúcar (R$ 10,90)

Sabores Orgânicos

O restaurante oferece completo cardápio para quem busca pratos leves, naturais e de qualidade. O espaço é amplo e boa parte ao ar livre sempre repleto de plantas, ideal também para eventos como festas, casamentos, aniversário etc. No cardápio há diversos pratos de pastas, todas feita com massa integral como o Espaguete do Chefe (R$ 58,90), uma massa integral com molho de tomate especial da casa e filé de camarão refogados ao alho e azeite. Para algo ainda mais leva, a Salada Frescor (R$ 29,90) com um mix de alfaces, rúcula, queijo minas, tomate seco especial feito na casa e molho.

Saladex

Como o nome já diz o foco do negócio são as saladas, mas há também opções de wraps, sanduíches, risotos, salgados light, massas e panquex, uma panqueca integral de banana. Entre as saladas mais pedidas a Saladex Camarões com salmão (R$ 54,00) com mix de folhas (alface, rúcula, manjericão), camarões, lascas de salmão com mel e laranja, cenoura, carpaccio de abobrinha, pepino, tomate confit, queijo parmesão e chia. Para beber, a dica, entre sucos naturais e smoothies, é o Smoothies Morango e acerola, um iogurte natural feito com dois ingredientes (R$ 19,90 – 300ml).

Verdelima

“Um refúgio para quem busca alimentação natural e saudável sem abrir mão do prazer gastronômico”, assim se define o restaurante Verdelima. O ambiente foi pensado para promover uma experiência além da gastronomia proporcionando o bem-estar. O cardápio vem repleto de ingredientes frescos e orgânicos selecionados para compor opções vegetarianas, veganas e sem glúten de pratos que não perdem o sabor e são potentes em suas características nutritivas. Os sucos prensados a frio, smoothies e bowls coloridos se juntam às tortas, acompanhamentos, bolinhos, lasanhas, entre outros.