Conheça a linha cronológica do portal Sabores da Cidade, que fortalece o jornalismo gastronômico em Fortaleza há quase duas décadas
A trajetória do Sabores da Cidade teve início há quase duas décadas, quando surgiu pelo desejo de explorar a gastronomia cearense, seus saberes e sabores. Ao longo dos anos, o projeto amadureceu e consolidou parcerias fundamentais, além de nutrir uma forte conexão com o público da capital cearense.
Essa evolução transformou um simples blog em um portal gastronômico completo, onde os leitores encontram de guias a reportagens, crônicas e séries temáticas, além de eventos e a cobertura das principais premiações do ramo. Com a criação de marcos importantes, como o Prêmio Melhores Sabores da Cidade em 2016 e os roteiros turísticos iniciados em 2019, o projeto reafirmou seu papel na valorização da culinária local, chegando a 2026 em uma fase de renovação total, marcada pelo lançamento de uma nova marca e o desenvolvimento de novos serviços e produtos.
Conheça toda a trajetória do Sabores da Cidade abaixo.
Quando tudo começou
Em 2009, o Sabores da Cidade deu os primeiros passos como blog. Ele nasceu como um espaço para acolher a escrita sobre gastronomia em Fortaleza, mirando oportunidades que poderiam acontecer no futuro, e que hoje são sonhos alcançados para a fundadora, Izakeline Ribeiro.
Desde o início, o blog registrava sabores, personagens e experiências que fazem parte da identidade cultural e alimentar do Ceará. De lá para cá, o Sabores da Cidade acompanhou as transformações do setor gastronômico e se tornou referência para leitores apaixonados por gastronomia.
2011: O primeiro patrocinador
Um marco importante para a consolidação do Sabores da Cidade no meio gastronômico foi o apoio dos seus patrocinadores. Em 2011, O Mercadinho São Luís tornou-se o primeiro patrocinador oficial, parceria que perdura até hoje. Nessa época, ocorria ações como o “Sabores na sua casa”, onde a equipe ia cozinhar na casa dos leitores para conhecê-los de perto.
2014: Transição para portal
Em 2014, blog inicia sua transição para portal, substituindo o formato de “rolar a tela” para uma interface mais rica, com uma plataforma maior, e o começo das colunas. Para além do compartilhamento das experiências gastronômicas, o Sabores da Cidade passou a ser um espaço de notícias, reportagens e séries temáticas, além de ter conteúdos mais aprofundados e uma visão mais ampla da gastronomia.
2015: Degustação técnica de ovos de Páscoa
A época mais doce do ano virou tema de degustação técnica a partir de 2015. O Sabores da Cidade avalia, junto de um time de jurados, em uma votação às cegas, os melhores ovos de Páscoa de Fortaleza. Em 2025, o projeto chegou à sua 11ª edição. O evento reúne especialistas, chefs e jornalistas que analisam dezenas de ovos de várias docerias locais.
2016: Criação do prêmio Melhores Sabores da Cidade
- Em 2016 lançada a 1ª edição da premiação genuinamente cearense Melhores Sabores da Cidade, que se tornou muito valorizada no mercado local. O prêmio envolve tanto um júri técnico quanto votação popular para escolher os destaques da gastronomia na cidade.
A premiação tem se fortalecido com o passar do tempo, o público geral participa, além do júri técnico. Tem também a votação popular para escolher o melhor entre os melhores. Então, ocorre um envolvimento muito bom da cidade nessa no prêmio.
2019: O aniversário de 10 anos
Já em 2019, quando o Sabores da Cidade completou 10 anos, uma série de ações foi lançada, com diversas atividades e, entre elas, o Tour Sabores da Cidade, que contempla roteiros pelo Centro e outras regiões da cidade. Desses, um dos que se consolidou foi o roteiro pelo Centro, que ainda está em atividade, no momento em pausa, mas ainda está disponível. Esse roteiro tem sido trabalhado como uma forma de promover a cidade, outros olhares e outros sabores da gastronomia de Fortaleza.
2018: Uma parceria para a vida
O ano de 2018 foi marcado por uma nova parceria no Sabores da Cidade, uma conexão para a vida. Ítalo Borges chegou na vida de Izakeline e, a partir desse encontro, ele também passou a colaborar com as atividades do portal. No começo, ainda nos bastidores, mas este ano ele passa também a uma presença maior nas redes com essa série Cozinha da Gente, que ele conduz.
2021: Primeira Mesa
Em 2021, a parceria com o aplicativo Primeira Fortaleza (antes Primeira Mesa Fortaleza) é efetivada. Ela começou em 2019, mas foi apenas dois anos depois que ela se consolida e se mantém como um dos serviços integrados aos Sabores, sob a gestão de Izakeline e Ítalo.
2026: um novo momento e um olhar para o futuro
Este ano marca uma fase de renovação com o lançamento de uma nova marca para o projeto. Além da identidade visual atualizada, estão previstos novos projetos, produtos e serviços que deverão ser apresentados em breve ao público.