Cafeteria Amika Coffeehouse – temporariamente fechada ao público

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Coffee Mule

A casa onde se respira a cultura do café traz a diversidade de grãos para a mesa do cliente

Cappuccino em sua receita original. Fotos cedidas pelo estabelecimento.

Desde a sua inauguração, o Amika tem a missão de divulgar a cultura cafeeira. Foram um dos primeiros a dar real importância a origem, a qualidade e ao serviço do café. Tendo à frente as irmãs Danielly e Sharah Soares, a cafeteria busca oferecer grãos especiais das melhores regiões cafeeiras do Brasil como Minas Gerais, São Paulo, a promissora Serra de Baturité, entre outras. Além de casa de cafés especiais, o local ainda é uma torrefação e uma escola de barismo, que já deu bons frutos em Fortaleza. Dos cursos de baristas ministrados por Danielly, uma turma já vem fazendo com que o mundo do café cresça em Fortaleza. Na carta de drinks com café há receitas desenvolvidas pelos baristas da casa e por outros profissionais renomados.

Dentro das opções, peça pelo menos uma vez na vida o Shakerato com limão (R$ 11), café, limão e gelo, não há toa ele é o mais pedido da casa. O Coffee Mule é uma adaptação do clássico Moscow Mule (R$23) com cold brew, vodka saborizada com cardamomo, limão e espuma de gengibre. Já o Cappuccino (R$ 9) é servido na sua receita originalcom espresso e leite vaporizado. Para acompanhar os cafés, a sugestão das proprietárias são o Devils Food Cake (R$12), bolo de cacau e café com ganache de chocolate 60%, os Waffles belga (R$19) para dividir com um amigo e a Apple Pie (R$ 10,50). E para aqueles que amam tomar um cafezinho especial em casa, a cafeteria também vende os grãos, é só conferir no Instagram, há sempre novidades.

Endereço: Rua Ana Bilhar, 1136 – B – Varjota Horário Funcionamento: Terça a domingo, das 13h às 20h30. Contato: (85) 3031-0351 Instagram: @amikacoffee

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