Cinco receitas especiais com Ypióca

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Caipirinha Gourmet 150

Para celebrar o Dia Nacional da Cachaça, comemorado em 13 de setembro, a Ypióca, destilaria brasileira com mais de 170 anos de história, compartilha receitas de drinks especiais com sua linha Premium. As receitas são assinadas por Nicola Pietroluongo, embaixador da linha Reserve da Diageo, que buscou referências dentro e fora do Brasil para elaborar os coquetéis. “Minha maior inspiração foi envolver a cachaça nessa onda crescente da alta coquetelaria e torná-la foco principal dos drinks.” comenta.

Na composição das bebidas são utilizados os três rótulos da linha Premium da destilaria: Ypióca 150, edição comemorativa aos 150 anos da marca, combina sabores nobres de cachaças envelhecidas em barris de bálsamo e carvalho, Ypióca 160, também uma edição de aniversário, tem na composição um blend único e exclusivo com malte, e apresenta um sabor surpreendente e aveludado, e a Ypióca Cinco Chaves, que celebra o conhecimento das cinco gerações de Ypióca com um blend de cachaças raras e envelhecidas em barris de carvalho e castanheira.

Caipirinha 150 (cítrico com um toque de mel):

Caipirinha Gourmet 150 Créditos: @bemnaphoto.oficial

Ingredientes:

60 ml cachaça Ypióca 150

25 ml suco de limão siciliano

20 ml xarope de mel

Guarnição:

Casca de limão siciliano

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira acrescente gelo, Ypióca 150, suco de limão e mel

Bata vigorosamente

Coe e adicione a mistura em um copo baixo com gelo

Decore o drink com a casca de limão siciliano

Lady Eugênia (seco e floral):

Lady Eugênia Créditos: @bemnaphoto.oficial

Ingredientes:

50 ml Ypióca Cinco Chaves

30 ml St. Germain

4 lances de Angostura Bitters de Laranja

Guarnição:

Casca de limão siciliano

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira acrescente Ypióca Cinco Chaves, St. Germain e gelo

Bata vigorosamente

Sirva no copo de Cosmopolitan

Decore com uma casca de limão siciliano

Maranguape (cítrico):

Maranguape Créditos: @bemnaphoto.oficial

Ingredientes:

60 ml Ypióca Cinco Chaves

30 ml Vermute Tinto

15 ml Xarope de Açúcar

2 lances de Angostura Bitters de Laranja

Guarnição:

Lasca de laranja

Modo de preparo:

Encha o copo de gelo

Acrescente 60 ml de Ypióca Cinco Chaves

Acrescente o Vermute Tinto e o Xarope de Açúcar

Finalize com 2 lances de Angostura Bitters de Laranja

Mexa tudo

Finalize com uma longa fatia de laranja

Rabo de Galo 160 (amargo e complexo):

Rabo de Galo Créditos: @bemnaphoto.oficial

Ingredientes:

50 ml Cachaça Ypióca 160

15 ml Vermute Tinto

20 ml Cynar

Guarnição:

Twist casca de limão tahiti

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um copo baixo cheio de gelo

Mexa por 15 segundos

Decore com o twist da casca de limão

Tonic 5 (refrescante):

Tonic 5 Créditos: @bemnaphoto.oficial

Ingredientes:

50 ml Cachaça Ypióca Cinco Chaves

150 ml Tônica

20 ml Cynar

Ramo de cana de açúcar

Guarnição:

Rodela de limão siciliano

Modo de preparo:

Encha um copo longo de gelo

Acrescente 50 ml de Ypióca Cinco Chaves

Complete com a Tônica

Mexa tudo

Finalize com a rodela de limão siciliano e o ramo de cana

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