Parrileiro Carnes & Cozinha Regional

Um lugar de boa comida para assistir a preparação da carne

Entrada do Parrileiro. Fotos cedidas pelo estabelecimento

O restaurante localizado na região do Lago Jacarey desde sua inauguração é um sucesso de público. Um dos motivos é o chef executivo da casa, Ralfo Ifanger, um experiente especialista em carne. Os outros motivos são pelo ambiente agradável, descontraído e pela real boa comida que sai da cozinha e da parrilha. “Nascemos com o objetivo de proporcionar experiências únicas, unindo casualidade e uma excelente gastronomia, por isso temos a maior parrilla do Nordeste, exposta para que todos possam ver como a sua carne está sendo grelhada”, explica Lucas Nogueira, proprietário e sócio de Victor Faria e Gustavo Freitas.

A entrada pode começar com a Bruschetta de Picanha (R$ 31) ou a Linguiça de camarão com molho Hollandaise (R$ 35 – 250g). Para saborear a carne como prato principal, as opções passam pelo Prime Rib Bovino (R$ 105), servido com manteiga de ervas e fritas ao dry rub; pelo Bife de Chorizo (300g – R$ 44), um corte clássico portenho, retirado da parte traseira do contrafilé; ou mesmo pelo Burger Parrileiro (R$ 26), um blend de carnes da casa de 200g, pão brioche com gergelim, cebola caramelizada, bacon artesanal, maionese e queijo prato. O Sundae Parrileiro (R$ 19) é feito com sorvete de rapadura, calda de chocolate com pimenta e castanha de caju tostada. Para beber a casa tem um refrigerante próprio feito com gengibre, suco de laranja, suco de limão e água com gás (R$ 14) ou pode se optar pelos drinques como o Diabeisso (R$ 24), gin, xarope de capim-santo, vermute seco e limão; e o Estribado (R$ 26), whisky infusionado com óleo de coco, xarope de canela, café e suco de manga.

Endereço: Av. Deputado Joaquim de Figueiredo Correia, 194 – Cambeba Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 11h as 22h Contato: (85) 99204.4287 Instagram: @parrileiro

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