A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) recebeu, nessa quinta-feira (21), a sessão solene em comemoração ao Dia Municipal do Profissional de Gastronomia. A homenagem ocorreu após requerimento do vereador Aglaylson Figueredo e reuniu representantes do setor, pesquisadores, chefs, gestores e trabalhadores da gastronomia popular para celebrar trajetórias que contribuem para fortalecer a cultura alimentar e a cadeia gastronômica de Fortaleza.
O Dia...
Comemorado neste domingo, 24 de maio, o Dia Nacional do Café é um convite para explorar novos sabores e descobrir espaços que transformaram a bebida em experiência. Em Fortaleza, cafeterias apostam em cafés especiais, ambientes acolhedores e cardápios cada vez mais criativos.
Entre grãos selecionados, brunches e sobremesas, esses espaços se consolidaram como pontos de encontro para quem busca uma pausa na rotina. Para celebrar...
Nossa leitora Inês Midori compartilhou essa receita com a gente e, claro, pedimos para trazer para cá. Olha só como ficou!
Ingredientes:Massa125 g de manteiga1...
Ramires Meneses está de volta! Agora ele compartilha com a gente sua receita de mini churros para fazer em casa. Olha só!
Ingredientes:Rendimento: 25 mini...
Um pedacinho de bolo para alegrar o dia? Fiz esse com cobertura de ganache de chocolate branco e morango inspirado em uma receita que Sandra Araripe (@santapalha_ofc) compartilhou no nosso grupo...
Vamos fazer cheesecake? Igor Weyne, @igorweyne, compartilhou no nosso grupo exclusivo de receitas no WhatsApp essa receita de cheesecake no estilo americano. Olha aqui como faz!...
Com as pequenas comemorações em família como prioridade nos aniversários, o bolo, depois do aniversariante, é a estrela da festinha. Selecionamos três confeitarias que...
Receita de BULIM do curso básico em Panificação da @escolagastronomiasocial. Rende 30 bulins em média!INGREDIENTES400g de polvilho doce (fécula de mandioca)400g de açúcar10g de bicarbonato...
