Restaurante-escola do Senac Ceará, o Mayú lança a 1ª edição do projeto Mayú Brasileiro, que reunirá chefs de diversas cozinhas do País para celebrar as diferentes culturas e tradições em um intercâmbio gastronômico. No primeiro encontro, na quinta-feira, 24 de abril, a chef paraense Tainá Marajoara comanda a edição a partir das 19h.
O Mayú Brasileiro inicia neste mês de abril e, segundo a casa,...
Natural de Itarema, no Ceará, Marcelo Widney partiu cedo de sua terra rumo a São Paulo. No Sudeste começou a sua trajetória no ramo do atendimento. De lá para cá, sempre em busca de ajudar sua família e conquistar a independência, o profissional passou por várias das seções de um restaurante, do salão à cozinha.
Ele retornou ao Ceará em 2019, onde iniciou o seu...
