A Escola de Gastronomia Social recebeu um bate-papo sobre uma das iguarias mais amadas da comida de rua em Fortaleza: o pratinho. Com o lançamento do livro "O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar", da jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro, o evento contou com a participação da autora para uma conversa gostosa sobre esse ícone da comida de rua da cidade.
Aberto...
O pratinho virou uma iguaria que vai além dos festejos juninos, e hoje é um forte símbolo da comida de rua na capital cearense. Na terça-feira, 11 de agosto, a iguaria foi celebrada com o lançamento do livro "O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar", da jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro, publicado pela Editora UFC.
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