Temperos do mundo: Alemanha

Que tal fazer uma receita típica alemã? Olha aqui como fazer Currywurst!

Temperos: Mostarda e Curry

Os alemães apreciam comidas com temperos mais intensos. Isso explica a paixão dos germânicos pelo curry, um tempero formado por várias especiarias, que resulta em um tempero com gosto acentuado, presente, por exemplo, no currywurst, a famosa salsicha alemã temperada com curry, ótima pedida para saborear vendo os jogos do Mundial.

A mostarda, também chamada de mostrich na Alemanha, é um ingrediente presente em uma variedade de pratos da gastronomia germânica, principalmente em carnes. Esse condimento ganhou versão em pó na nova linha de temperos da Kitano, a Kitano Reserva. O gosto acentuado da mostarda amplia o aroma e sabor das receitas, incluindo pratos conhecidos no Brasil, como o estrogonofe de palmito com cogumelos. 

Veja as receitas de currywurst e de estrogonofe de palmito com cogumelo e mostarda.

Currywurst

Tempo de preparo: 20min

Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

4 salsichas brancas

1L de água

1 colher (sopa) de Curry 

1 colher (sopa) de 100% Páprica Doce

Ketchup a gosto 

Azeite de oliva

Modo de preparo: ferva as salsichas na água. Depois leve a uma frigideira e doure no azeite. Coloque em um prato e cubra com ketchup e polvilhe com curry e páprica. Dica: acompanhe com pão e Batata Palha.

Conteúdo enviado por Kitano

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