Na 9ª edição do Melhores Sabores da Cidade foram apresentados cinco destaques da cozinha tradicional cearense em Fortaleza. São lugares que fazem os clientes sentir o sertão com as comidas que mais lembram o interior ou à beira mar com aquele prazer de um peixe fresco na mesa.
Dessa vez, o Kina do Feijão Verde venceu com 35,6% dos votos. A diferença entre o primeiro e segundo lugar foi apertado, com a posição sendo ocupada pelo Cantinho do Frango, que obteve 27,6% dos votos na categoria.
O Kina do Feijão Verde é um restaurante regional nordestino que tem como proposta unir tradição e afeto em cada prato. O estilo valoriza a cultura e a gastronomia do Nordeste, oferecendo típicas como feijão verde, galinha caipira, carne de sol, panelada, torresmo e sobremesas regionais, sempre preparados com ingredientes de qualidade e sabor autêntico.
O Kina do Feijão Verde nasceu em 1999 como um pequeno estabelecimento, com vendas e entregas de refeições pela manhã. Logo, expandiu para o turno da noite, recebendo até 20 pessoas em um espaço simples, mas já cheio de sabor e tradição, oferecendo petiscos e bebidas.
Com o tempo, a família Kina foi crescendo. Ao longo dos anos, a marca foi expandindo o espaço e conquistando a freguesia. Em 2014, celebraram 15 anos de história junto a clientes e colaboradores. Em 2018 abriram a primeira filial, no Shopping RioMar Kennedy, com 200 lugares. Em 2019, a matriz alcançou a marca de 550 lugares e, em 2021, chegou a 700, tornando-se um dos maiores restaurantes de Fortaleza.
Em 2022, abriram a terceira unidade, no North Shopping Jóquei. Mais recentemente, em 2024, expandiram para fora de Fortaleza, inaugurando a unidade do Shopping Eusébio. E agora, em 2025, receberam a chegada de uma nova casinha: o Kina do Feijão Verde no Via Sul Shopping.
Instagram: @kinadofeijaoverdeoficial
Endereço: R. João Cordeiro, 1697 – Aldeota
Funcionamento: Segunda-feira: 10h até as 15h | Terça, quarta e quinta: 10h até as 23h | Sexta-feira: 10h até as 00h Sábado: 10h até as 00h Domingo: 10h até as 20h
Confira os outros indicados na categoria
Cantinho do Frango
O Cantinho do Frango é um restaurante de comida regional e também inclui no cardápio massas e pizzas preparadas com ingredientes locais. O cliente pode esperar uma experiência que une sabores regionais à boa música e uma programação cultural diversificada. O restaurante adota práticas sustentáveis, sendo signatário do Pacto Global da ONU.
Com início em 1994 vendendo somente frango, linguiça, arroz, baião e paçoca. Em outubro de 2025, completam 31 anos.
Instagram: @cantinhodofrangooficial
Endereço: R. Torres Câmara, 71 – Aldeota
Funcionamento: Seg e ter: 10 as 16h; Qua a sab: 10 as 23:30h; Dom 10 as 22h
Aconchego Gastronomia Contemporânea Cearense
Com foco na gastronomia contemporânea cearense, o Aconchego nasceu em 2022. No comando está a chef e fundadora, Karol Teodoro. O restaurante opera no mesmo prédio do Museu da Indústria, no bairro Centro. O prédio histórico é tombado, com arquitetura original preservada.
Instagram: @euaconchego
Endereço: R. Dr. João Moreira, 143 – Centro
Funcionamento: Segunda 11h30 às 17h | Terça a domingo 9h às 17h
Mar de Rosas
Mar de Rosas nasceu em janeiro de 2019, fruto do desejo de criar um ambiente simples, acolhedor e gostoso, inspirado pela comida caseira local em dias de festa. O restaurante está instalado em uma charmosa casa dos anos 40, situada na histórica Rua dos Tabajaras, na Praia de Iracema.
Instagram: @nomarderosas
Endereço: R. dos Tabajaras, 542 – Praia de Iracema
Funcionamento: Terça a sábado das 11h às 23h e aos domingo das 11h às 17h.
Muvuco Boteco do Mar
O Muvuco Boteco do Mar é um boteco que valoriza o pescado local e existe há um ano e quatro meses. O estabelecimento oferece comidas e bebidas de alta qualidade, peixes e frutos do mar frescos.
Instagram: @muvucoboteco
Endereço: R. Coronel Alves Teixeira, 1893 – Dionísio Torres
Funcionamento: Quarta a domingo 12h30 às 23h
Como funciona o prêmio Melhores Sabores da Cidade
Primeiro, é feita uma seleção de jurados entre especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que têm muitas experiências gastronômicas pela cidade. Eles preenchem um formulário com uma indicação em cada categoria. Uma das novidades desta edição é que profissionais do setor foram convidados para fazer parte da seleção dos indicados, claro que, com a condição de não votar em si ou nos seus estabelecimentos. Foi uma forma de trazer o mercado para participar também das indicações.
A equipe do Sabores da Cidade valida as indicações e lança a lista para o público eleger o melhor entre os indicados. Os jurados serão divulgados junto com o resultado da votação on-line.
É importante ressaltar que nenhum restaurante paga/patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados. Os patrocínios que viabilizam a premiação são de marcas relacionadas ao setor gastronômico. Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da equipe e dos leitores e seguidores do Sabores da Cidade.