A cozinha italiana ocupa um lugar especial no coração dos brasileiros. Segundo o estudo global Food Tracker Sodexo, divulgado em junho deste ano, em um ranking de preferências, 81% têm a própria comida brasileira como favorita, seguida pela italiana (63%). O levantamento aponta que a culinária da Itália supera a japonesa (53%), árabe (30%) e chinesa (26%) no Brasil.
Os dados referem-se ao ambiente corporativo, em uma pesquisa realizada em seis países (Brasil, Chile, China, Estados Unidos, França e Reino Unido), com mais de 5 mil pessoas entrevistadas em diferentes partes do mundo. No Brasil, mais de 800 funcionários participaram do estudo.
Na capital cearense, ela também brilha. Restaurantes inspirados na cozinha italiana preenchem a cidade e servem comida italiana com toque autoral. Em Fortaleza, ela é tão protagonista que conta com uma categoria dedicada a ela no prêmio cearense Melhores Sabores da Cidade. A premiação elege os cinco restaurantes que se destacam e o público decide o seu favorito entre os melhores.
O Sabores da Cidade traz algumas opções para quem deseja conhecer os sabores da Itália sem sair de Fortaleza. Veja a seguir.
Restaurantes italianos em Fortaleza
La Bella Italia
Um restaurante de cozinha clássica e moderna, que chegou a Fortaleza no ano de 2004. Pratos tradicionais italianos se unem a técnicas modernas de preparação e ingredientes selecionados, somados a uma carta de vinhos com rótulos italianos exclusivos.
Instagram: @labellaitaliafortaleza
Endereço: Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema
Funcionamento: Dom a Qui: 11h30 às 15h30 e 18h às 23h30 | Sex e Sab: 11h30 às 15h30 e 18h à 00h
Mammo Restaurante
Com opções do café da manhã ao jantar, o restaurante oferece opções de menu executivo e conta com horário de happy hour. Fundado por um apaixonado pela gastronomia italiana, o Mammo nasceu da ideia de criar um ambiente descolado, onde os clientes pudessem desfrutar não apenas de comida boa, mas também de uma atmosfera vibrante.
Instagram: @mammorestaurante
Endereço: Av. Dom Luís, 685 – Meireles
Funcionamento: Segunda a quinta, das 11h30 à 00h | Sexta a domingo, das 08h à 00h
Asttore Forneria
Inaugurada em fevereiro de 2022 em Fortaleza, a Asttore Forneria oferece um cardápio com pizzas napolitanas, massas, risotos, frutos do mar e cortes nobres. Combina alta gastronomia e programação musical intensa.
Instagram: @asttoreforneria
Endereço: R. Oito de Setembro, 149 – Varjota
Funcionamento: Segunda-feira de 18h às 23h | Terça a domingo de 12h às 23h
Baretta Restaurante
Sabores italianos das entradas às sobremesas. A inspiração da Itália se manifesta no menu e também nos detalhes da decoração. Conta com menu executivo.
Instagram: @barettarestaurante
Endereço: R. Ana Bilhar, 1136 – Meireles
Funcionamento: Seg à Qui 11h30 – 15h & 18h – 00h | Sex e Sáb 11h30 – 00h | Dom 11h30 – 16h
Cortile Ristorante
Fundado em 2021, o Cortile Ristorante é onde o Chef Andrea Antonucci transforma tradições da Nonna em pratos autênticos, alguns com toques de trufas negras. Com toque contemporâneo, aposta em um ambiente acolhedor e atendimento personalizado.
Instagram: @cortileristorante
Endereço: R. Vicente Leite, 520 – Meireles
Funcionamento: Ter a Qui 11h30 às 15h30 & 18h as 0h | Sex e Sáb 11h30 às 0h | Dom 11h30 às 23h
Babbi Osteria
O Babbi Osteria está localizado no complexo Buganvília. O restaurante é reconhecido pelos pratos preparados com ingredientes frescos, técnicas italianas e receitas autorais. A casa atende diferentes ocasiões, com almoço executivo voltado à praticidade e jantar para encontros e celebrações.
Instagram: @babbiosteria
Endereço: Av. Dom Luís, 1113 – Meireles
Funcionamento: Happy Hour: Ter a Quin (17h às 20h) Sáb & Dom (16h às 19h) | Ter a Qui: 11h30 às 15h & 17h às 00h | Sex e Sáb: 11h30 às 00h | Dom: 11h30 às 23h
Geppos Italiano
O Geppos Italiano oferece um menu que combina referências da culinária italiana com interpretações contemporâneas. O cardápio reúne pizzas, massas, frutos do mar e outros pratos preparados com foco na tradição com toque da cozinha autoral.
Redes sociais: @gepposrestaurante
Endereço: Av. Des. Moreira, 1011 – Aldeota (Jardins Open Mall)
Funcionamento: Almoço das 12h às 16h | Dom a Qua das 17h às 23h30 | Qui a Sab das 17h às 00h
Ma Che!
O Ma Che! é especializado em pizzas no estilo romano, com opções de sabores tradicionais e especiais. O restaurante também oferece carta de vinhos e um cardápio com uma variedade de pratos da culinária italiana.
Redes sociais: @machepizzeriaeristorante
Endereço: R. José Vilar, 1425 – Meireles
Funcionamento: Terça a domingo, das 17h30 às 22h30 | Sexta e sábado, das 17h30 às 23h
Vignoli
Há mais de 20 anos, a família Vignoli oferece uma experiência culinária inspirada nos sabores da Itália. Com pratos que levam uma pitada de Brasil, além de uma pizza premiada.
Redes sociais: @vignolioficial
Endereço: R. Jonas Ildefonso Carneiro, 170 – Cambeba | Av. Senador Virgílio Távora, 10 – Meireles | R. Silva Jatahy, 529 – Meireles
Funcionamento: Virgílio Távora e Sul | 11h às 15h e 18h às 00h
Trevi Cucina
No restaurante, a cozinha italiana ganha uma interpretação que traduz tradição com um toque contemporâneo. Conta com menu executivo e uma boa carta de vinhos.
Instagram: @trevicucina
Endereço: Av. Engenheiro Santana Júnior, 2977 – Cocó
Funcionamento: Seg a Qui: 11h30min às 15h e 17h às 23h | Sex a Dom: 11h30min às 23h
Doc Cucina Pizza & Vino
A casa oferece uma culinária italiana preparada com releituras de pratos clássicos e também criações autorais. A pizza é um dos destaques do Doc, do tipo Romana, fina e crocante. Tem uma carta de vinhos variada.
Instagram: @doccucinapizzavino
Endereço: R. Ana Bilhar, 1173 – Meireles
Pulcinella
Em operação há mais de 30 anos, a casa é um dos restaurantes mais tradicionais da capital cearense. O menu é marcado por pizzas, massas frescas com molhos preparados artesanalmente.
Redes sociais: @pulcinellarestaurante
Endereço: Osvaldo Cruz, 640 – Meireles | Iguatemi Bosque | Riomar Fortaleza
Funcionamento: Osvaldo Cruz – Seg a qui das 12h às 15h e de 18h às 00h; sex e sab das 12h às 01h; e domingo das 12h a 00h
Cantina Tornatore
O restaurante a tradição da gastronomia italiana com toques cearenses. O menu conta com uma variedade de pratos, além de destacar as pizzas da casa.
Instagram: @cantinatornatore
Endereço: Av. Antônio Sales, 2916 – Dionísio Torres
Funcionamento: Domingo a quinta-feira, das 17h30 às 22h30 | Sexta e sábado, das 17h30 às 23h30 | Almoço: sábado e domingo, das 11h às 15h
Portofino Bacco Cozinha & Pizza
O Portofino Bacco Cozinha & Pizza aposta em um menu com destaque para as pizzas artesanais. A casa também valoriza a harmonização com vinhos e tem um menu recheado de massas, pratos com peixes, frutos do mar e carnes, além de uma ampla carta de vinhos.
Instagram: @portofino_baccocozinha_pizza
Endereço: R. Prof. Dias da Rocha, 194 – Meireles
Funcionamento: Todos os dias, das 18h às 23h