Com o objetivo de eleger os melhores ovos de Páscoa produzidos na capital cearense, o Sabores da Cidade realiza todos os anos uma degustação técinca às cegas. Em 2020, a grande prova de Ovos de Páscoa de Fortaleza acontecerá no dia 11 de março (quarta-feira) e conta com o patrocínio de Palatium Buffet e Minalba Premium.
Como funciona: As docerias de Fortaleza enviam os ovos para o local do evento. Nossa equipe, faz as fotos e vídeo, numera cada ovo e monta a degustação, que ocorre às cegas. Os jurados provam sem saber a origem dos ovos.
Júri e convidados:
O grupo de jurados é formado por quatro chefs/professores de gastronomia, dois jornalistas especializados, dois influenciadores e quatro leitores do Sabores da Cidade (escolhidos por engajamento – quem mais curte e comenta – no nosso instagram e no nosso grupo de whatsapp).
Além do júri, patrocinadores do evento, parceiros e 10 leitores do Sabores da Cidade – escolhidos por meio de sorteio no instagram – serão convidados, para degustar os ovos. Os convidados não terão poder de voto.
Em 2020
Teremos quatro categorias de premiação e as docerias poderão inscrever um ovo em cada categoria:
Ovo de Colher – aquele que é uma verdadeira sobremesa de Páscoa
Ovo de Casca Recheada – equilíbrio perfeito do melhor chocolate recheado em formato de ovo inteiro
Ovo Inteiro – casca de puro chocolate, onde iguaria é o destaque principal
Ovo Fit/Funcional – o que as docerias prepararam como opções mais leves, incluindo as opções para dietas com restrições.
O resultado
A divulgação do resultado final será no dia 15 de março aqui no site e também nas nossas redes sociais (instagram, facebook, twitter e youtube). Os vencedores em cada categoria serão agraciados com placas de “Melhores Sabores da Cidade” na Páscoa 2020.
Confira como foram as edições anteriores:
