Para o Dia dos Namorados 2018, o Shopping Iguatemi Fortaleza promove, em parceria com a UniFanor Wyden, uma série de oficinas de gastronomia ministradas pelos professores e alunos da Universidade, que acontecem até terça-feira. E no dia 12 de junho, às 18h30, na Praça de Convivência da Expansão, uma aula show com o renomado chef Felipe Bronze, um dos principais nomes da gastronomia brasileira contemporânea.
Toda a programação é gratuita e as cadeiras serão ocupadas por ordem de chegada. As oficinas, assim como a aula show do Chef Felipe Bronze, serão ministradas na Praça de Convivência da Expansão, próximo ao restaurante Outback.
Confira a programação completa das oficinas gastronômicas:
Quinta- feira 07/06 – 18h30
Uma noite de sabores exóticos da Tailândia
Com Chef Élcio Nagano e Chef Pâtissier Felipe Cicconato
Aula show com degustação:
Camarão Pancoco com molho de tamarindo
Pad Thai – talharim de arroz com lombo de porco
Esfera de coco recheado com manga e maracujá.
Sexta-feira (08/06) – 18h30
Uma noite de fondue
Com a Chef Kersya Coêlho, Chef Pâtissier Anna Paula Rezende, Chef Pâtissier Felipe Cicconato e Chef Pâtissier Nabirra Acário
Fondue de queijo (com acompanhamentos para intolerantes a Glúten).
Fondue de carne
Fondue de chocolate (frutas, bolo, suspiros e biscoitos)
Sábado (09/06) – 17h30
“Um brinde ao amor” – A magia da harmonização de espumantes com queijos, frutas e sobremesas
Com a Sommelière Marbênia Gonçalves, Chef Vivian Teixeira e Chef Kersya Coêlho
Domingo (10/06) – 17h30
“Itália, mesa pra dois”!
Com a Chef Edil Costa e a Chef Pâtissier Anna Paula Rezende
Bruschetta, risoto e tiramisù.
