Coktelitas House Of Drinks inaugura novo conceito de bar em Fortaleza, com carta autoral elaborada com ingredientes premium
A Coktelitas House Of Drinks é a primeira casa especializada em drinks e coquetéis de Fortaleza. O espaço é o mais novo empreendimento dos empresários Fernanda Dantas e André Lunardi, sócios da Coktelitas, marca que carrega mais de dez anos de experiência na coquetelaria, marcando presença nos principais eventos gastronômicos, sociais e corporativos de Fortaleza, levando ao paladar do público cearense diferentes sabores e sensações. Para a nova empreitada, com a abertura de um espaço fixo para a degustação de suas receitas, eles apostaram na criação de novos drinksexclusivos, elaborados somente com bebidas e ingredientes premium. A sofisticação não para por aí. A apresentação dos drinks é um espetáculo à parte. Os detalhes presentes em cada taça, copo, canudo e até em flores comestíveis enchem os olhos e encantam os clientes antes mesmo do primeiro gole.
“Queremos proporcionar uma experiência que aguce os quatro sentidos dos nossos clientes. Antes de degustar os sabores e tocar a taça, eles já conseguem perceber o impacto do aroma e se impressionar com a riqueza de detalhes na apresentação de cada drink”, explica Fernanda. O responsável pelo desenvolvimento da nova carta é o renomado mixologista João Morandi. Absolut Vodka, Beefeater London Dry Gin e Chivas Regal são os principais spirits base usados pelo mixologista. Além dos drinks clássicos, como caipirinha, caipirosca, cosmopolitan e negroni, que não podem ficar de fora num espaço como esse, a Coktelitas House of Drinks apresenta uma carta com receitas autorais, criativas, bem executadas e surpreendentes. A cada quatro meses, a casa trará novidades para somar à carta de drinks, também assinadas por João Morandi. Quem assume o balcão e fica a cargo da execução são os bartenders Bento Matos e Jânio Magalhães.
Drinks exclusivos
Os destaques eleitos nessa primeira temporada na House Of Drinks são os envolventes Cancun, Mr. Bradsell, Lust, Iceberg, Matinê, Tee Quiero e Queen Mary. Cancun traz o frescor da mistura de Gin Beefeater, curaçao, pepino, suco de abacaxi, suco de limão siciliano e citrus. Ainda na cartela de coquetéis com o Gin Beefeater, o Mr. Bradsell traz uma extraordinária composição com água tônica, suco de limão siciliano e xarope de camomila.
Já o Lust, orna de maneira bem orquestrada os sabores do xarope de hibisco, suco de limão siciliano, suco de abacaxi e licor de café com a Absolut Elyx, resultando numa intensa e imprevisível experiência para o olfato e o paladar. O Iceberg utiliza a Absolut Apeach com suco de limão siciliano, Amaretto Dell’orso e geléia de damasco.
O autêntico e inconfundível sabor de um Chivas 12 anos compõe uma surpreendente explosão de sabores no Queen Mary, que une ainda xarope de hibisco, suco de limão siciliano e Amaretto Dell’ orso. Tee Quiero é o nome que faz jus ao apaixonante drink que traz a combinação de Rum Havana 7 anos, suco de abacaxi, suco de limão tahiti, xarope de baunilha e chá mate. Por último, o excêntrico Matinê que traz o forte aroma e o sabor do café expresso, licor de café e o xarope de pipoca mesclados com a Absolut Vodka.
Para acompanhar os drinks, o espaço também oferece opções de petiscos leves e com sabores suaves, que harmonizam perfeitamente com cada tipo de coquetel servido. As opções traduzem bem a identidade do local e prometem cair no gosto dos fortalezenses que são apreciadores da boa coquetelaria e sentiam falta de um lugar especializado e antenado com as tendências desse saboroso e envolvente universo.
